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孕婦能吃姜嗎

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目錄
姜的特性與功效
孕婦能吃姜嗎
姜的選購攻略
姜的食用技巧
姜的特性與功效 生姜是民間最看重的“療效”食品。中醫認為,
姜味辛性溫,入脾、胃、肺經,具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。
姜的辛辣成分主要是姜辣素及其分解產物。姜用于食用,多作日常調味料和腌制醬菜。在烹調中,對魚肉有顯著的解腥味作用。也可用作烘焙食品和糖果的加香以及作為咖喱粉的成分。
孕婦能吃姜嗎 能吃。孕婦是可以吃姜的,在孕早期生姜可以緩解孕吐,但是孕婦吃姜不要一次吃太多。
姜的選購攻略 挑姜時,需要注意三點:
首先,別挑外表太過干凈的,表面平整就可以了。
其次用手捏,要買肉質堅挺、不酥軟、姜芽鮮嫩的。
最后,還可用鼻子聞一下,若有淡淡的硫黃味,千萬不要買。
姜的食用技巧 姜的吃法很多,例如,喝姜湯,吃姜粥。
煮菜熱油時放點姜絲,
燉肉、煎魚加姜片,制扁食、水餃餡時加點姜碎,既能使味道鮮美,又有助醒胃開脾,提神,促進食欲,幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。
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