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適合寶寶的5種食用油

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2014-08-15 2559
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以下這5種食用油寶寶都可以吃, 媽媽可視情況為寶寶選擇適合的食用油。

1、大豆油

大豆油含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸, 有利于寶寶增強記憶力和保持血液暢通。 大豆油適宜低溫烹調, 溫度小于200度, 才能最大限度地留住營養。

2、花生油

花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸,

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能促進寶寶生長發育和增強免疫力, 而花生油中含鋅量是食用油類中最高的, 有助于寶寶智力發育, 另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對寶寶智力開發也是有好處的。

3、核桃油

核桃是眾人皆曉的“健腦食品”, 以它為原料制成的核桃油不但色澤清透、口感清淡, 毫無核桃自帶的濃重油膩味和澀感, 而且還保留了核桃中的營養精華。 核桃油中含豐富的磷脂, 能促進寶寶智力發展。 另外, 核桃油中的角鯊烯和多酚等物質, 可以保持寶寶骨密度, 增強寶寶免疫力。 核桃油可以直接食用, 也可以低溫烹制。

4、芝麻油

芝麻油有促進血液循環的功效, 而且還能潤腸, 有利于改善寶寶便秘情況。 芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸, 也很容易被人體吸收。 芝麻油可以直接食用, 也可以拌面拌菜。

5、橄欖油

橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富,

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具有很高的營養價值, 而且橄欖油在加工過程中沒有經過任何化學處理, 營養成分保持了天然的狀態, 很適合寶寶食用。 橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

我們通常炒菜方式都是先熱油, 再放入菜炒制, 給寶寶做菜時, 可以挑換順序, 先放菜, 然后在菜里淋入少許油, 淋油可以用現在市場上賣的一種小噴壺。 這樣, 既能保證美味, 也不會破壞油脂營養, 更能控制好用油量。

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