首頁 搜索 分類

孕婦吃火鍋如何選食材

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
2014-08-15 4820
赞助商链接

少食內臟

隨著農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用, 動物的內臟往往所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

少吃半熟

端上餐桌的生鮮食品中, 往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。 如果一涮即吃, 有害微生物入侵人體的可能性很大。

用料適宜

如蝦餃、肉丸等含大量油脂, 糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃;火鍋湯中含鈉鹽較多, 腎臟病、高血壓患者要少吃;調味料(如沙茶醬、辣椒醬等)有一定的刺激性, 有胃腸疾病的人應少用。

不宜太辣

太麻太辣、太麻的食物, 不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫,

赞助商链接
還容易誘發一些疾病。 凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。

多放蔬菜

蔬菜含大量維生素及葉綠素, 其性多偏寒涼, 不僅能消除油膩, 補充冬季人體維生素的不足, 還有清涼、解毒、去火的作用, 但放入的蔬菜不要久煮, 才有消火作用。 吃蔬菜和水果可降低患心臟病和中風的危險。

適量豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆制品, 在火鍋內適當放入豆腐, 不僅能補充多種微量元素的攝入, 而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

加些蓮子

蓮子不僅富含多種營養素, 也是人體調補的良藥。 火鍋內適當加入蓮子, 這種葷素結合有助于均衡營養, 有益健康, 加入的蓮子最好不要抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。

適當放點生姜

生姜能調味、抗寒, 火鍋內可放點不去皮的生姜,

赞助商链接
因姜皮辛涼, 有散火除熱的作用。

先喝果汁

涮火鍋的順序很有講究, 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁, 接著吃蔬菜, 然后是肉。 這樣, 才可以合理利用食物的營養, 減少胃腸負擔, 達到健康飲食的目的。

吃火鍋后飲杯清茶這不僅可解膩清口, 還有清火作用, 但在吃過大魚大肉的火鍋后, 不宜馬上飲茶, 以防茶中鞣酸與蛋白質結合, 影響營養物質的吸收。

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的:

碳酸飲料可以助消化、促進體內熱氣排出, 補充水分的效果也較好, 但萬萬不能喝多。

果汁飲料可刺激胃腸分泌、助消化, 還可使小腸上部呈酸性, 有助于鈣、磷的吸收。 但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等適合有慢性病的人和老年人。

白酒或葡萄酒可以起到殺菌、去膻的作用,

赞助商链接
最適合涮羊肉時喝。 蔬菜果汁調整體能。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索