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吃蛋黃可增強孩子記憶力(圖)

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2014-08-15 3405
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人的記憶好壞, 先天條件是發展的前提, 后天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用。 在此基礎上, 父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃, 作為補充大腦的營養, 對于增強孩子的記憶力是十分有益的。

雞蛋是人人皆知的營養食品,

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據科學分析, 蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。 卵磷脂被消化后可以釋放出膽堿, 膽堿進入血液, 很快就會到達腦內。

有人做過一個有趣的試驗:第一組人年青力壯, 記憶力良好;第二組人天生記憶力較差, 兩組人在一段時間內都給予蛋黃等富含膽堿的食物, 結果, 第一組人依然故我, 但第二組人記憶力有了明顯的進步。

美國、英國、加拿大等國最近研究指出, 有節律地供給足夠的營養膽堿, 可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退癥, 并對各年齡人的記憶力衰退有改善作用, 因此, 有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。

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