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支招:讓孕婦走出飲食誤區

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2014-08-15 4455

導讀:孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克,后期可增加到1100毫克,這并不需要特別補充,只從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

案例:金小姐,30歲,孕媽媽,“老媽說,女人年紀大了很容易缺鈣,不僅生出的寶寶個子不高,還很容易落下腿抽筋的毛病。”

專家分析:孕婦盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。

營養學家認為,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣癥,出世后,患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出、主動脈窄縮等,既不利健康地生長發育,又有損后代的顏面健美。

一般來說,孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克,后期可增加到1100毫克,這并不需要特別補充,只從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

適可而止的高蛋白

案例:吳小姐,28歲,孕媽媽,“聽同事講,懷孕的時候如果缺乏蛋白質,小寶寶出生后會奶水不足, 我就買了很多蛋白粉來吃,補了一段時間,經常覺得頭暈。”

專家分析:醫學研究表明,蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產后恢復健康遲緩,乳汁分泌稀少。

故孕婦每日蛋白質的需要量應達90~100克。但是,孕期高蛋白飲食,則可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負擔,并影響其他營養物質攝入,使飲食營養失去平衡。

研究證實,過多地攝入蛋白質,人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。

同時,蛋白質攝入過量,不僅可造成血中的氮質增高,而且也易導致膽固醇增高,加重腎臟的腎小球過濾的壓力。

偏愛酸食的誤區

案例:耿小姐,25歲,孕媽媽“妊娠期老是惡心,不想吃飯,婆婆就給我做許多酸的菜來吃,酸男辣女嘛,要想生兒子就得多吃酸。”

專家分析:德國有關科學家研究發現,妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質,容易大量聚積于胎兒組織中,影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,并易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形發育。 >;>;>;孕媽咪懷孕期間的飲食禁忌

妊娠后期,由于胎兒日趨發育成熟,其組織細胞內的酸堿度與母體相接近,受影響的危害性相應小些。因此,孕婦在妊娠初期大約兩周時間內,不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。

一個在母親體內的受精卵需經過40周左右的孕育過程逐漸成為一個成熟胎兒。整個孕期,需要由母親提供足夠的能量和各種營養素,方能滿足胎兒生長發育的需要。

在胎兒生長發育的各個時期,由于生長速度不同,使孕婦對能量和各種營養素的需求也各有特點。

孕早期(受孕開始到孕3月末)特點:

此期的胎兒主要是以器官分化、成形成主,由于子宮內胎盤產生激素的作用,常常造成胃腸道的功能減退,如食欲不振、惡性嘔吐等現象,臨床稱為早孕反應。

建議:此期不必強調過多的熱能和營養素的攝入量,膳食情況基本同懷孕前即可。但為了保證各種維生素、微量元素和其他無機鹽的供給,此時要特別注意膳食中的營養均衡,避免因早孕反應而出現偏食挑食,否則將會引起某些營養素的缺乏。

在胎兒發育早期如缺乏鋅或葉酸等物質,會引起胎兒生長遲緩,甚至導致其臟器和神經系統畸形等。假如早孕反應嚴重,出現頻繁嘔吐,影響正常膳食的攝入量,則要注意額外營養的補充。

孕早期的每日膳食結構:主食(大米、面)200-300克,雜糧(小米、玉米、豆類等)25-50克,蛋類50克,牛乳220-250毫升,動物類食物(禽、水產、肉類和內臟)100-150克,蔬菜200-400克(綠葉菜占2/3),水果50-150克,植物油15-20克。由于有妊娠反應,建議采用少食多餐制,烹調時注意清淡。

孕中期(指孕4月到6月末)特點:

此期胎兒的生長速度逐漸加快,體重每天約增加10克左右,胎兒的骨骼開始鈣化,腦發育也處于高峰期;此時孕婦的胃口開始好轉,孕婦本身的生理變化使皮下脂肪的儲存量增加、子宮和乳房明顯增大,孕婦本身的基礎代謝也增加了10%-20%。

建議:保證食品的營養質量,提高熱能和各種營養素的攝入量。

孕中期的每日膳食結構:食物品種應強調多樣化,主食(大米、面)350-400克,雜糧(小米、玉米、豆類等)50克左右,蛋類50克,牛乳220-250毫升,動物類食品100-150克,動物肝臟50克每周2-3次,蔬菜400-500克(綠葉菜占2/3),經常食用菌藻類食品,水果100-200克,植物油25-40克。

提醒:由于子宮逐漸增大,常會壓迫胃部,使餐后出現飽脹感,因此每日的膳食可分4-5次,但每次食量要適度,不能盲目地吃得過多而造成營養過剩。如孕婦體重增加過多或胎兒超重,無論對媽媽還是對寶寶都會產生不利影響。另外還要注意不能過量服用補藥和維生素等制劑,以免引起中毒。

孕晚期(指懷孕7月至小兒出生階段)特點:

此期胎兒的生長速度進一步加快,尤其是細胞體積增加迅速;大腦發育和髓鞘化加快;肺部進一步發育以適應出生后能進行呼吸和血氧的交換功能;皮下脂肪大量儲存。另外,胎兒還需為自己出生后儲備一定量的鈣和鐵等營養素。

建議:此期孕媽咪不僅需要增加熱量的供給,更應注意優質蛋白質、鐵、鈣和維生素等營養素的補充。由于子宮快速增大壓迫胃部,使孕媽咪的食量減少,所以宜采取少食多餐制,每日可增至5餐以上。

孕晚期的每日膳食結構:在孕中期膳食組成的基礎上再增加50克禽、魚和蛋,220克毫升牛奶或豆漿等。每天鈣的需要量為1200毫克,有水腫的孕媽咪應限制食鹽每日在5克以下。此外,還需避免辛辣和酒類等刺激性食品。

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