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換乳期寶寶的喂養寶典

香蕉蘋果泥、甘薯泥、南瓜泥、豬肉土豆泥……無論是逛超市,還是進商場,我們都會發現,近年來,在嬰兒食品專柜上,琳瑯滿目地擺滿了各式各樣罐裝的蔬菜泥,每瓶約5至8元(約115克左右)。

不少媽咪來電詢問,商店里賣的這些罐裝菜泥與家庭里自制的菜泥有什么不同?小寶寶是不是一定要吃菜泥才能長得壯實?為此,我們專訪了湖北省婦幼保健院兒童保健科專家徐海青主任醫師。

A、小寶寶為什么要吃菜泥?

據一項權威的調查表明,月齡在6個月以前的中國嬰幼兒與歐洲發達國家同樣月齡的嬰幼兒相比,

體質各方面都不相上下,可當大于6個月后,中國寶寶與外國寶寶在體質、身高等各方面開始拉開距離,大多中國寶寶往往顯得弱不禁風,外國寶寶卻很強壯、健康。這是為什么?

徐主任認為,最主要的原因是中國寶寶在換乳期沒有均衡地吸收各方面的營養,不是缺這,就是缺那。

小寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到一歲左右這段時期。因為這一時期小寶寶的主要食物開始由液體(母乳、牛奶等)過渡到固體(飯菜等),中間約有半年左右,小寶寶要開始逐步添加糊狀食物,比如多品種的菜泥、肉泥等等。許多媽咪們喜歡稱這樣的食物為輔食,這里有一個認識上的誤區,必須指出。所謂“輔”當然不是指小寶寶的主要食物,

所以許多父母并不重視這類食物的均衡搭配與喂養,使小寶寶不能全面吸收營養,影響健康生長發育。所以,寶寶換乳期所添加的食物不應稱為輔食,因為它對寶寶的健康生長而言是必須的,不能可有可無。

B、換乳期寶寶的喂養寶典

一般來講,寶寶從四個月開始,除了母乳或牛奶,還要逐步給寶寶添加喂養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥等。寶寶出生4個多月后,體內貯存的鐵已基本耗盡,僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發育的需要。因此需要添加一些含鐵豐富的食物。雞蛋黃是比較理想的食品之一,它不僅含鐵多,還容易消化,可采用下面方法給寶寶添加:取熟雞蛋黃半個或更少,用小勺碾碎,直接加煮沸的牛奶中,

反復攪拌,牛奶稍涼后喂小寶寶。

寶寶五個月時,屬半斷奶期,宜添加蛋黃、米糊、水果泥、青菜泥等食物。

寶寶六個月時,可添加魚泥、菜泥、豆腐、動物血等食物,晚餐開始以添加食物為主。

從寶寶七個月到一歲左右,可以開始大量增加泥狀食物了,在增加食量和次數的同時,還要考慮到各種營養的平衡。為此,每餐最起碼要從以下四類食品中選擇一種:
第一類,淀粉:面包粥、米粥、面、薯類、通心粉、麥片粥、熱點心等。
第二類,蛋白質:雞蛋、雞肉、魚、豆腐、干酪、豆類等。
第三類,蔬菜、水果:四季蔬菜包括蘿卜、胡蘿卜、南瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、洋蔥、青菜類等;四季水果包括蘋果、蜜柑、梨、桃、柿子等。還可以加些海藻食物(紫菜、裙帶菜等)

第四類,油脂類:黃油、人造乳酪、植物油等。

寶寶10個月時可以完全斷奶(母乳)了,飲食也大部分固定為早、中、晚三餐,并由稀飯過渡到稠粥、軟飯,由肉泥過渡到碎肉,由菜泥過渡到碎菜,到快一歲時,可訓練寶寶自己吃飯,并必須斷奶(母乳),如果還繼續用母乳喂孩子,孩子可能既不喝牛奶,食欲也差。

C、罐裝菜泥VS家庭自制菜泥

徐主任介紹說,商店里賣的罐裝菜泥與家庭自制的菜泥,各有千秋:前者各種營養素的搭配更精確、科學,營養成分更全面,而后者更新鮮、更經濟。家人可根據自身的經濟、時間等情況,來決定是購買,還是自制,也可采用購買與自制相結合的辦法。罐裝菜泥的包裝上一般都會標注寶寶的適用月齡,不同的寶寶可選購相對應的菜泥。

下面介紹幾種家庭自制菜泥的方法:

魚泥:將鮮魚去內臟洗凈,放入鍋內蒸熟或加水煮熟,去凈骨刺,加入調味品,擠壓成泥,可調入米糊(奶糕)中食用。

菜泥:將新鮮深色蔬菜(如菠菜、青菜、油菜等)洗凈,細剁成泥,在碗中蓋上蓋子蒸熟;胡蘿卜、土豆、紅薯等塊狀蔬菜宜用文火煮爛或蒸熟后擠壓成泥狀;菜泥中加調味品和少許素油,以急火快炒即成。

豆腐:將煮熟的嫩豆腐加些鹽攪碎,加入粥或蛋黃中喂食。

蛋羹:將整蛋攪勻,加入溫水半小杯,醬油1茶匙,鹽少許,待鍋內水開后再上鍋蒸肉餅或肝糕直接喂食,或放在粥及爛面中喂食。

紅棗小米粥或玉米面粥:將紅棗洗凈,煮爛去皮去核,壓成棗泥,放在煮好的小米粥或玉米面中再煮沸即成。


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