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寶寶多大可以吃“油鹽醬醋”

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2014-08-15 2223
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半歲前后是孩子味覺發育的敏感時期, 要讓孩子去品嘗食物本來的味道。 當孩子長到1歲左右, 隨著孩子腎臟功能和消化系統功能的逐漸發育, 爛面條、爛飯、軟飯變成主食后, 可以適當地添鹽了。

半歲前后是孩子味覺發育的敏感時期, 要讓孩子去品嘗食物本來的味道。

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一歲以后可以適當加作料。

“我的孩子半歲了, 開始添加輔食了, 孩子的飯里能不能加油呢?”“我的孩子一歲了, 每天吃多少鹽合適呢?”經常會有家長詢問何時能吃“油和鹽”以及“怎么吃”的問題。

半歲后可吃植物油

從嬰兒的生長需要來說, 越小的嬰幼兒對于脂肪的需求越大, 因為孩子需要足夠的脂肪提供成長所需的熱量。

根據世界衛生組織、中國營養學會有關嬰幼兒膳食營養的要求, 半歲以內的嬰兒最好的食物是母乳, 孩子通過純母乳或配方奶粉攝取的脂肪足夠用, 半歲以內的寶寶就不用額外加“油”了。

6個月之后, 孩子開始添加輔食, 從添加一些爛飯、爛面條、米粉等輔食開始, 這個時候可以適當加“油”了。 但是, 這個油也是有所選擇的, 麻油、橄欖油等植物油都是不錯的選擇, 其中麻油不僅能提供熱能, 其含有的豐富的不飽和脂肪酸也是大腦發育所需要的,

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麻油特殊的香味有益刺激食欲, 還有潤便作用。 一般每餐加上一兩滴即可。

但是動物油最好不要給嬰兒食用, 不利于嬰兒消化, 可能引起消化性腹瀉。

一歲后可吃鹽, 每天約1克

一般周歲以內的寶寶的飲食中不用專門添加鹽。 半歲以前的寶寶通過母乳或配方奶粉, 加上自身代謝的儲存, 可以獲得生長所需足夠的鈉。 這時, 寶寶的消化系統、腎臟功能都不是很成熟, 對鈉的代謝能力也很低, 如果額外加鹽, 使其攝取過多的鈉, 會加重腎臟的負擔, 不利于孩子的健康。

當孩子長到1歲左右, 隨著孩子腎臟功能和消化系統功能的逐漸發育, 爛面條、爛飯、軟飯變成主食后, 可以適當地添鹽了。 但添加的總量還不能和成人相比, 需要嚴格控制, 一般控制在每天1克左右, 最多不能超過2克。 隨著孩子不斷生長, 使用量可以漸漸增加。

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據了解, 中國居民尤其是北方人的鹽分攝入總體來說是偏多的, 這往往對孩子也會產生影響。 高鹽飲食會加重孩子腎臟代謝的負擔, 對孩子的腎功能產生不好的影響, 所以“源頭”控制很重要, 新手爸媽們別急著給孩子吃鹽。

“醬醋”要晚吃、少吃

小孩子半歲前后是味覺發育的敏感時期, 這個時候, 應該讓孩子接受較為豐富的食物品種, 感受不同食物的滋味, 尤其應注意要讓孩子去品嘗食物本來的味道。 這樣有利于他建立起對食物的正確感知、形成良好的飲食習慣。

有些家長以自己的口味來衡量孩子, 認為加些醬油、醋, 食物會更有味兒, 其實這樣做, 會使孩子對食物本身的感知發生偏差, 也在無形中讓孩子適應了較厚重的口味, 將來的飲食中偏向于對作料、添加劑的口味依賴, 易出現偏食、挑食現象。

可在孩子1歲以后, 在食物中適量加一些醬油和醋,

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改善食物的色、香、味, 對孩子的飲食起到積極的調劑作用。 但要注意控制量, 少許即可。

(搖籃網)

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