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適合1到2歲寶寶補鈣的食譜

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含鐵質豐富的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等、含鐵質豐富的植物性食物有豆制品、綠葉蔬菜、有色水果、海帶、木耳等。 原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

含鐵質豐富的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等、含鐵質豐富的植物性食物有豆制品、綠葉蔬菜、有色水果、海帶、木耳等。

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但人體對動物性食物中的鐵吸收率比植物性食物高。 以下多鐵食譜, 不妨經常、輪流地給小兒食用:

蝦皮碎菜包

補鈣的奧秘在于:蝦皮含有豐富的鈣、磷, 小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸, 更有利于鈣在腸道吸收。 雞蛋的好處自不必說, 10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。

制法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后, 切得極碎, 加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下, 也切得極碎, 與雞蛋調成餡料;自發面粉和好, 略醒一醒, 包成提褶小包子, 上籠蒸熟即成。

香香骨湯面

補鈣的奧秘在于:骨湯富含鈣, 同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素, 可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵, 預防軟骨癥和貧血。

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原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

制法:將骨砸碎, 放入冷水中用中火熬煮, 煮沸后酌加米醋, 繼續煮30分鐘;將骨棄之, 取清湯, 將龍須面下入骨湯中, 將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

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