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適合孕婦吃的堅果美食

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核桃仁蛋餅

原料:面粉50克, 牛奶50克, 雞蛋1只, 核桃仁30克, 糖、油少許。

制作:

1、核桃仁炒熟碾成細粉。

2、將面粉、牛奶、雞蛋調勻, 加入白糖少許, 打成糊狀。

3、平底鍋加油燒熱, 倒入面糊攤成薄餅。

4、在九成熟的薄餅上撒上核桃粉, 煎熟即可。

腰果蝦仁

原料:蝦仁 200 克, 腰果仁 50 克, 雞蛋, 淀粉、蔥蒜姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽

制作:

1、將大蝦洗凈, 雞蛋留下蛋黃, 打至上勁, 加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻, 將蝦放入, 均勻地蘸上蛋糊。

2、鍋內加油, 先炸腰果, 待略微發黃后撈出待用。

3、再將蝦仁放入油鍋中, 停片刻撈出, 瀝干油。

4、原鍋放少量油, 加入蔥蒜姜、料酒、醋、鹽和少許高湯,

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倒入蝦仁、腰果顛炒, 最后淋上少許香油即可出鍋。

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