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適合孕婦吃的堅果美食

核桃仁蛋餅

原料:面粉50克,牛奶50克,雞蛋1只,核桃仁30克,糖、油少許。

制作:

1、核桃仁炒熟碾成細粉。

2、將面粉、牛奶、雞蛋調勻,加入白糖少許,打成糊狀。

3、平底鍋加油燒熱,倒入面糊攤成薄餅。

4、在九成熟的薄餅上撒上核桃粉,煎熟即可。

腰果蝦仁

原料:蝦仁 200 克,腰果仁 50 克,雞蛋,淀粉、蔥蒜姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽

制作:

1、將大蝦洗凈,雞蛋留下蛋黃,打至上勁,加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻,將蝦放入,均勻地蘸上蛋糊。

2、鍋內加油,先炸腰果,待略微發黃后撈出待用。

3、再將蝦仁放入油鍋中,停片刻撈出,瀝干油。

4、原鍋放少量油,加入蔥蒜姜、料酒、醋、鹽和少許高湯,

倒入蝦仁、腰果顛炒,最后淋上少許香油即可出鍋。

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