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人工喂養寶寶怎樣選代乳品

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2014-08-15 1174
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母親因各種原因不能以母乳喂哺嬰兒時, 可選用牛、羊乳或其他代乳品喂養嬰兒, 但應盡量以母乳喂哺到4個月左右, 尤其是要讓新生兒吃到最初一周內的初乳。 在進行人工喂養時, 如能選用優質乳品或代乳品, 調配恰當, 基本能滿足小兒營養需要。

乳制品

牛奶 牛奶蛋白質含量雖較人乳為高, 但不易消化。 牛奶所含乳糖較人乳為少, 故喂食時最好加5%~8%糖。 其礦物質成分較高, 不利于新生兒、早產兒及腎功能較差的嬰兒。 牛奶含鋅、銅較少, 含鐵量雖與人乳相仿, 但其吸收率低, 因此容易發生缺鋅、缺鐵。

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常用的牛奶制品有:▲全脂奶粉是將鮮牛奶濃縮、噴霧、干燥制成, 按重量1:8, 或按體積1:4加開水沖調成乳汁, 其成分與鮮牛奶相似, 因經熱處理, 較鮮牛奶易于消化;▲蒸發乳是鮮牛奶經蒸發濃縮至一半容量, 高溫消毒保存, 加等量開水即成全脂牛奶;▲酸奶是鮮牛奶加乳酸桿菌, 或稀鹽酸、乳酸、檸檬酸制成, 其凝塊細、酸度高, 有利于消化吸收;▲嬰兒配方奶粉, 全脂奶粉經改變成分使之接近人乳, 即將牛乳脫脂及去掉部分鹽分, 加入乳清蛋白, 調整酪蛋白與蛋白之比, 加入植物油以代替牛乳脂肪, 并加β乳糖及強化維生素、鋅、銅、鐵等, 適合于年幼嬰兒喂養。 ▲甜煉乳現已基本不用。

嬰兒每日牛乳需要量的個體差異較大, 可以按需供給。 一般全日奶量以不超過800m1為宜, 可分成5次喂哺, 并適當補充白開水, 能量供應不夠時可增補輔助食品。

羊奶 其成分與牛奶相仿, 白蛋白含量高,

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奶凝塊細, 易消化。 由于其葉酸含量極低, 維生素B12也少, 故羊乳喂養者應添加葉酸和維生素B12。

代乳品

以大豆類代乳品的營養價值較谷類代乳品為好, 因大豆含蛋白質量多質優, 含鐵較高, 但脂肪和糖較低, 供能較少, 鈣也少, 可作3~4個月以上嬰兒的代乳品, 制作時應補足所缺成分。 1.豆漿500g大豆加水4kg浸泡過夜, 磨細去渣, 留汁約3千毫升, 加食鹽0.5g、乳酸鈣1.5g、淀粉10g、糖30g, 煮沸騰20分鐘。 開始喂哺時, 可將豆漿加水1:1稀釋, 如無消化不良可逐漸減少水分。 2.豆制代乳品 代乳粉含大米粉、大豆粉、蛋黃粉、豆油、核黃小米等, 營養較豐富、適合嬰兒需要, 現少用。 3.米、面制品 如乳兒糕、糕干粉等含碳水化合物高而蛋白質、脂肪過少, 一般只宜作為輔助食品。

牛初乳

牛初乳是指乳牛產犢后3天內分泌的乳汁, 一般24小時以內采集的初乳所含的免疫球蛋白特別豐富, 能增強人體免疫力。

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0~1歲的嬰幼兒身體器官尚未發育完全, 母親初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵, 讓寶寶遠離疾病, 所以母乳喂養的寶寶一般不建議服用牛初乳。 當母乳不足或無母乳時, 寶寶體質就會變差, 容易咳嗽、感冒、發燒、腹瀉, 甚至發育遲緩, 這時可以服用嬰幼兒專用牛初乳。 此外, 一些早產兒、低體重兒或難產兒, 也可以服用。 牛初乳不是一般人工喂養的食物, 只是特殊情況下增加抵抗力的產品, 不易長期使用。

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