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產婦吃豆腐注意事項

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2014-08-15 2450
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1、豆腐引起的消化不良:豆腐中含有極為豐富的蛋白質, 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收, 而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適癥狀。

2、豆腐消化慢, 產婦消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多, 痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

3、豆腐雖好, 也不宜天天吃, 一次食用也不要過量。 老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。 中醫認為, 豆腐性偏寒, 胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

4、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃,

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其原因是豆腐含鈣高, 鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣, 影響鈣的吸收。 如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高, 但是如果將烹飪方法改變一下, 還是可以的。 如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下, 就可除去大部分的草酸, 就可以減少其影響。

溫馨提醒:孕婦吃豆腐不宜過量, 豆腐一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收, 且容易引起蛋白質消化不良, 出現腹脹、腹瀉等不適癥狀;豆腐性偏寒, 胃寒者和易腹瀉、腹脹者不宜食用, 因此當孕婦出現腹瀉、腹脹等癥狀時應避免食用。

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