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媽媽就地取材巧做輔食

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輕松做輔食的關鍵是:就地取材,不用專為寶寶做。可以使用與大人飲食相同的食材,采用不同的方式來制作,營養豐富,但更適宜寶寶食用。看看網友分享的懶媽輔食制作妙招!

第一類:五谷雜糧主食類

我只在外出時帶一包米粉備用,有時候晚上睡覺前會將米粉調在奶里給寶寶吃,其余的主食都是自己做。

粥:

1、白粥:白粥+肉松或魚松,全家人吃的粥,給寶寶多裝一碗留著,喂的時候搭配魚松、肉松;

2、用白粥當底,加上魚蝦泥、肉泥、菜泥、肝泥再煮10分鐘左右;

3、煮上全家份的紅棗稀飯、八寶粥等,挑一點粥,挑一點紅棗(買無核的,

再去皮)、蓮子(用勺子壓碎)喂寶寶。花生核桃葡萄干之類硬的東西視寶寶的咀嚼能力而定;鹽或者糖最好不加。

飯:

就是大人吃的飯,在飯鍋中間靠下的部位挖幾勺(因為這部分的米飯比較軟),拿小鍋加水、魚蝦泥肉泥菜泥肝泥等再煮10分鐘,然后放一會兒,讓水浸進去,飯就很爛了。

面:

可以小面店里現做現賣的面條,跟賣面的講是寶寶吃的,他會賣給你很容易爛的面條,建議買扁平形狀的,不要買圓形的;小鍋加水,倒入魚蝦泥菜泥肉泥肝泥同煮,再加入事先用手扯成1~2厘米小段的面條繼續煮,煮爛了再悶一會兒即可。

雜糧:

吃雜糧大便容易干結,所以要多吃通便有水果如香蕉、蘋果和綠色蔬菜。

1.省事的辦法:超市有賣即沖的玉米粉、黑米粉、雜糧粉、豌豆粉,

共同特點都是開水調調就可以吃了,不用加糖;

2.費事一點的,就是煮雜糧稀飯,一種是煮的,比如小米粥,要煮得很爛很爛、小米開花;還有一種就是“沖”,就是先把水燒開,雜糧粉用冷水調成糊狀,倒進去再不停地攪和避免結塊,煮開了就可以吃了。

面食:

1、饅頭、發糕、包子皮掰成小塊可以直接喂寶寶;也可切成小丁可以放在水或者各種湯里加熱后給寶寶吃;還可以抹上各種菜肉泥同食。不要只吃精白面的面食,雜糧饅頭也應該給寶寶吃些。

2、包子,5~7個月時只吃包子皮,8~9月試著開始吃點素餡,1歲以后就可以開始吃肉餡的包子啦。

第二類:菜類與肉類

一個原則,用大人吃菜的原料,搗成泥糊狀就OK。

工具很重要

最省事的當然是買個粉碎機;用刀剁也不麻煩,因為寶寶吃的份量少。

素菜其實只要切碎就行了,肉類才要剁。

具體說:

1、葉菜類。比如菜秧、青菜、大白菜、包菜、菠菜、豌豆頭等等:取葉子,用淘米水浸泡后切碎。

2、根莖果實類。比如南瓜、冬瓜、胡蘿卜、西紅柿、花菜、四季豆(還沒吃過呢,打算最近試試)可以先切塊,煮煮爛,然后用勺子一壓就爛了;山藥,蒸或煮都行。

3、豆制品。主要是豆腐,開水燙燙,魚湯里煮煮,勺子碾碎了就可以喂寶寶;

4、肉類。豬肉、雞肉、蝦肉這些沒有刺和骨頭的,切切碎,然后剁爛,注意剁好以后要加點水,順著一個方向攪,否則下鍋煮會粘成一團子;魚還是先煮熟了比較好加工,魚肚去皮,勺子壓碎或者用研磨碗研磨棒搗成糊狀。

其實我覺得肉類比較好的做法是吃肉喝湯,比如魚湯、雞湯、冬瓜骨頭湯,煮的時候不加鹽,煮好以后把寶寶的一份盛出來大人再加鹽,寶寶的那一份先涼一下,上面的油皮去掉,下面的湯可以給寶寶下面煮飯泡饅頭,里面的冬瓜什么的勺子搗就爛,寶寶可以直接吃,肉夾出來剪碎了,可以拌在面飯粥里吃。

5、雞蛋。我喜歡做蒸蛋黃,嫩嫩的多好吃啊,再后來就蒸全蛋,蒸蛋里面也可以加肉泥、蝦泥、碎菜、高湯、牛奶來調口味;

6、動物肝臟。豬肝、雞肝比起來,我覺得雞肝比較細,處理方法基本差不多:先把肝臟浸泡,然后切小小塊,然后用開水燙一燙(水里可以加點醋或料酒,去腥),接著煮,煮完以后雞肝用勺子碾碎成粉就可以喂給寶寶吃了。

肝有一股子腥氣,可以和西紅柿一起煮湯,中和一下。

以上是我家寶寶每天的食譜基本就是上述兩大類的任意組合,很豐富吧。

第三類:水果點心類

除了一日三餐,水果和點心也是寶寶一天里必不可少的。

1、蘋果、香蕉、木瓜寶寶都愛吃,蘋果用勺刮成泥就好;香蕉可以買那種小手指蕉,比較細,寶寶嘴巴含的住;粗大的香蕉可以去皮放到碗里拿勺子挖著吃;木瓜也挺好喂的;梨最好還是煮爛了吃,還可以喝湯;

2、點心,主要是磨牙棒、磨牙餅和切成手指寬的面包,既磨牙又能練習用手抓著自己吃!

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