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產后進補食譜推薦

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2014-08-15 2031
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大棗桂圓粥

原料:小米100克、大棗100克、桂圓肉50克, 紅糖100克。

做法:

1、將小米淘洗干凈, 大棗和桂圓肉也洗干凈。

2、沙鍋置于火上, 放入適量的清水, 燒開后下小米, 然后放入大棗、桂圓肉, 煮開后改用小火。

3、當小米快煮爛時, 加入紅糖, 繼續煮至粥稠時即可。

功效:氣香、味甜。

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此粥有健胃益脾、安神補血的功效。 含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鉄等營養物質, 有助于產婦的恢復。

五味益母草蛋

原料:當歸15克, 川芎12克, 炮姜3克, 田七粉1克, 益母草30克, 雞蛋2個, 料酒、食鹽、蔥各適量。

做法:

1、將當歸、川芎、炮姜、益母草、田七粉全部裝入紗布袋內, 扎緊口。

2、把雞蛋外殼洗凈, 用清水泡1小時。

3、將藥袋放入大沙鍋內, 加清水, 旺火煮20分鐘。

4、將連殼雞蛋加入同煮。

蛋熟后剝殼, 將雞蛋及殼均留在藥液中, 加食鹽、料酒、蔥, 改文火再煮20分鐘即可。

功效:喝湯、吃雞蛋, 每日1劑, 湯分2~3次喝完。 活血化瘀, 行氣止痛, 適用于淤血內阻所致產后惡露不絕。

蛋花粥

原料:雞蛋1個, 糯米100克。

做法:米先加水如常法煮粥, 待粥將熟后, 把雞蛋打勻后加入粥內, 再煮片刻, 放入細鹽少許。

功效:具有補益五臟、滋陰潤燥、養血安胎、填精補血的功效。 每日早晚, 趁熱食用, 適合于產后體虛等病癥。

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