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九類營養為寶寶生長助力

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九種食物讓你的孩子的大腦功能除了與遺傳、環境等因素有關外,也與營養狀況密不可分。你可能不知道,很多看似平常的食物對孩子的大腦發育非常有益,不妨多在孩子的三餐中安排。

九種食物讓你的孩子越來越聰明

1.小米:

小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分,被稱為健腦主食。

2.雞蛋:

雞蛋中含有較多的卵磷脂,可增加大腦中乙酰膽堿的釋放量,提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使精力旺盛。

3.大豆:

大豆含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,

它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等,適當攝取可增強孩子的記憶力。

4.魚肉:

魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等,也可起到增強孩子記憶力的功能。

5.蝦皮:

蝦皮的含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態,還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮,對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。

6.牛奶:

每100克牛奶含有蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調節神經、肌肉的興奮性,孩子每天早晨喝1杯牛奶,有利于改善認知能力,保證大腦高效地工作。

7.蔥蒜:

蔥蒜中都含有前列腺素A,蒜中還含有“蒜胺”。

平時讓孩子多吃一些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。

8.動物肝腎:

動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善記憶力,而鐵供應充足,紅血球運輸氧氣的功能就會加強,大腦得到充足的氧氣,記憶力也會隨之增強。

9.核桃仁:

核桃仁含有40%~50%的不飽和脂肪酸,而構成人腦細胞的物質中大約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料”,孩子常吃核桃仁對大腦的發育很有好處。

五類食品讓你越吃越笨

魚類、胡蘿卜、大蔥等食品具有健腦益智的作用,相反的,有那么幾類食物,會把你吃笨,讓你出現反應遲鈍、笨拙,甚至記憶力降低等大腦早衰現象。

過咸食物

人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下,兒童4克以下就足夠。常吃過咸食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態,從而導致記憶力下降,大腦過早老化。

含鉛食物

鉛能取代其他礦物質,例如鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位,因此,是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“無鉛松花蛋”的鉛含量并非為零,只是低于相應的國家標準,同樣不宜大量食用。

含鋁食物

世界衛生組織指出,人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克。油條中的明礬是含鋁的無機物,如果一天吃50—100克油條,便會超過此量。

含過氧化脂質的食物

油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物,

如熏魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質,它們會在體內積聚,使某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。

含糖精、味精多的食物

糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但周歲以下的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發展。

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