首頁 搜索 分類

寶寶脾胃弱 白粥最適合

您當前的位置:首頁 » 育兒 » 0-1歲
赞助商链接

平平常常一碗白米粥, 可別小看了它, 吃起來還有很多的學問呢, 一不留神, 媽媽就容易犯錯。

誤區一:不該添加難消化的谷物

有些媽媽為了是白米粥營養更加豐富, 會在其中加入其他谷物。 需要提醒的是, 秋冬季煮粥以大米最好。 因為大米性味甘平, 而其他米, 如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物, 不是很適合秋冬食用。 還如玉米, 纖維較粗, 剛開始吃輔食的小寶寶不易消化, 反而加重胃腸負擔。

誤區二:不該添加味道厚重的食物

還有些媽媽覺得白米粥味道寡淡, 怕寶寶不愛吃, 會加入白糖或是肉湯調味。

赞助商链接
中醫通常把肉類, 過甜食物和煎炸熏烤食物歸類為厚味食物;并認為, 五味稍薄, 則能養人, 令人神爽;稍厚隨其臟腑, 各有所傷。 應當讓寶寶養成清淡飲食的習慣, 不宜在粥中加入過多過重的味道。

誤區三:米油與奶粉不應一起食用

粥熬好后, 上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質, 中醫里叫做米油, 俗稱粥油。 它的滋補作用不亞于人參, 滋陰的功效不遜于熟地。 清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載, 米油黑瘦者食之, 百日即肥白。 所以粥油是初添輔食寶寶的上上之選。 有些媽媽覺得營養豐富的米湯加上奶粉喂養寶寶, 會起到錦上添花的作用。 這個做法不恰當, 米湯和奶粉中的營養成分相克, 例如米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A, 應當分開食用。

白米粥補脾養胃, 十分適合脾胃嬌弱的寶寶那么, 白米粥究竟有哪些養生功效呢?中醫認為大米粥,

赞助商链接
味甘性平, 能補脾、養胃, 除煩止渴。 唐代醫藥學家孫思邈在《千金方食治》中說, 粳米能養胃氣、長肌肉。 在很多藥方中也有粳米這味藥。 漢代醫方“桂枝湯”原本服法是服藥后吃一碗熱粥, 入睡微汗出, 加強藥力。 退高熱的“白虎湯”方, 也加入一撮白米配伍, 滋養胃津而調和諸藥。

白米粥的養生功效之一:發汗散熱

白米粥由于容易消化且營養豐富, 是寶寶初添輔食的首選。 秋冬季節即將來臨, 寶寶易患感冒, 此時多喝熱粥, 有助于發汗、散熱、祛風寒, 可促進感冒治愈。

白米粥的養生功效之二:溫胃養脾、清熱去積

許多媽媽常常頭疼寶寶不愛吃飯。 想盡辦法做各種美味豐富的飯菜, 讓寶寶胃口大開。 其實許多寶寶胃口不佳是因為脾胃虛弱、食積或病后胃氣不足, 而不是因為飯菜不美味。 脾胃虛弱和病后胃氣不足而出現胃口不佳的寶寶,

赞助商链接
多為脾虛胃弱, 長期或短期消炎藥刺激所致, 而白米粥易于消化吸收并能養脾, 起到保護胃黏膜的作用。 因此可以用白米粥來給寶寶開胃, 等寶寶胃氣充盈了, 胃口就會好轉。 此外, 白米粥對于食積引起的胃口不佳、便秘等也有不錯的療效, 能清腸熱去食積。 可以毫不夸張地說, 從添加輔食開始, 白米粥就應該是常伴寶寶左右的食物。

早晚吃白米粥最適宜

吃白米粥, 在時間上也是頗有講究的。 白米粥最宜早上空腹喝。 清晨起來之后, 一碗熱粥, 不僅能很好地振作已經休息一夜的腸胃, 而且不會給脾胃帶來過重負擔。 《本草綱目》中“粥記”云:“每日起, 食粥一大碗, 空腹胃虛, 谷氣便作, 所補不細, 又極柔膩, 與腸胃相得, 最為飲食之妙訣也。 ”所以媽媽大可不必為如何給寶寶和全家人做豐盛早餐大傷腦筋, 一碗普通的白米粥, 就可以照顧到全家的需求。

赞助商链接

其實不只早粥, 夜粥亦宜。 民初學者丁福保以養生知名, 提倡吃“夜粥”, 比大吃大喝有益衛生。 在有長壽之鄉美稱的江蘇如皋, 當地飲食習慣就是早晚喝粥。 許多養生專家特別提出在春季應當多喝粥, 在立春到春分這段時間每天早上空腹喝些粥, 不僅可以護陽養生, 還可以消散冬季積存下來的毒邪。

煮粥小竅門

煮粥之前最好將米浸泡一會兒, 浸泡的時候加幾滴香油可以使米更易熟爛。 煮粥的水要一次加足。 依照米和水的比例, 可以煮出不同的粥。 最基本的白粥也就是所謂的全粥的米、水比例為1:5;水分較多的七分粥米、水比例為1:7, 滑溜順口的五分粥的米、水比例為1:10 。 煮粥的鍋最好是砂鍋, 煮時先用大火, 水沸后改用小火慢熬到水米融溶。 煮粥過程中, 可以在鍋中放入兩把鐵湯匙, 這樣可以防止粥沸騰溢出, 不怕有營養的粥油跑掉啦。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索