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孕早期午餐食譜

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2014-08-15 1921
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都說早餐吃得好, 午餐吃得飽, 晚餐吃得少, 對孕媽來說也是如此。 孕期午餐要多吃低脂、高蛋白的食物, 例如海鮮類, 再搭配蔬菜和水果。 我們一起來看看為孕一月準媽優選的午餐食譜吧。

紅燒秋刀魚

食材:秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。

做法:蔥、姜洗凈, 切段備用。 秋刀魚去腸洗凈, 切成幾段。 平鍋熱后煎秋刀魚, 兩面金黃即可。 準備好肉餡, 用老抽干煸一下肉餡。 另起一支鍋把蔥姜爆香, 放入煸好的肉餡、秋刀魚, 加水紅燒。 期間放一點五香粉和老抽, 直到水分燒干為止。

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功效:秋刀魚含有的豐富的維生素B, 可以延緩衰老, 讓孕媽煥發光彩。

牛肉彩椒盅

食材:牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米(鮮)20克、胡蘿卜20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。

做法:將牛肉切成小丁。 將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿卜切成小丁, 蔥姜蒜末少許。 將彩椒清洗干凈, 在1/3高度切下頂蓋, 挖去內籽。 炒鍋燒熱倒油, 先下入蔥姜蒜翻炒出香味, 再下入牛肉丁滑炒至變色, 盛起備用。 炒鍋再次燒熱, 下入青豆、玉米、胡蘿卜丁翻炒均勻, 略加一點水, 煮1-2分鐘左右, 加彩椒丁和牛肉丁, 翻炒均勻, 淋入適量醬油翻炒均勻。 將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中, 趁熱食用即可。

功效:彩椒富含多種維生素及微量元素, 可改善黑斑及雀斑, 消除疲勞和促進血液循環等功效。

魚板烏冬面

食材:烏冬面適量、魚丸適量、雞蛋2個、青菜適量、香菇適量、胡蘿卜適量、紫菜(干)適量、蟹柳適量、水3杯。

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做法:將香菇、胡蘿卜、青菜洗凈, 用刀切成合適的形狀。 鍋中放水同魚丸一起煮, 水開后魚丸也差不多熟了, 然后放入烏冬面、香菇和胡蘿卜。 最后等烏冬面煮熟后, 臨關火前放入蟹棒、青菜、雞蛋。 再稍煮一下即可關火。

功效:多食烏冬面有很好的嫩膚、除皺、祛斑功效, 經常食用烏冬能為媽咪補充所需營養。

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