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爸媽必知 如何鑒別奶粉的質量

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有些小寶寶從小就是喝奶粉長大的,奶粉的選擇對于小寶寶來說非常的重要,各大超市里面有不同品牌的奶粉,面對層出不窮的奶粉問題和各種品牌的奶粉,很多家長朋友對于如何選購一款健康的奶粉很是迷茫,來聽聽專家的介紹吧。

判斷奶粉的優劣可以從三個方面入手,主要是靠氣味、滋味和奶粉的顏色三個方面一一進行判斷。

首先從奶粉的氣味進行判斷,好的奶粉都會帶有略為甜的奶味,奶粉入口細膩,脫脂奶粉的味道則比較淡一點。劣質奶粉通常都會有一股霉味、酸腥味、苦味、褐變等氣味。

所以媽媽們在挑選奶粉時,可以先從氣味上進行判斷,排除劣質奶粉。

其次是從奶粉的組織進行判斷,好的奶粉用手捏時,會感覺柔軟松散,奶粉干燥、顆粒均與,沒有凝塊或是結團的現象。如果是罐裝奶粉,搖晃之后會沙沙響,打開后罐子底部不會粘連奶粉。如果發現奶粉發粘發硬,表明奶粉已經受潮吸濕并結塊,用手捏時也不會散開,變色變味,顆粒也不容易溶解,這些都說明奶粉質量差或是奶粉已經變質,不宜食用。

最后是從奶粉的顏色進行判斷,好的奶粉顏色是呈現乳白色或乳黃色的,色澤比較均勻,有光澤,而劣質奶粉是呈現焦黃色、灰白色或是其他深色。

除了以上的方法,再教各位媽媽們一些小方法進行辨別。

因為奶粉都是純牛奶制作而成的,所以在純奶中加入碘酒不會變色。首先將奶粉用水溶解之后,滴入碘酒,如果是摻了淀粉或者麥芽糊精的加奶粉,加入碘酒之后就會變成藍色。

還有一個小方法是利用牛奶中蛋白質的原理,用打火機燃燒牛奶,把牛奶放在紙上后燃燒,真正的牛奶因為含有蛋白質,所以燃燒過后會有類似于羊毛燃燒的焦臭味道,而如果是假牛奶則沒有這種焦臭味。

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