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提高寶寶智力 就這么簡單

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2014-08-15 1196
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相信很多家長都知道, 聰明寶寶是從小培養出來的。 聰明寶寶除了必要的智力訓練及刺激外, 更重要的是提供給寶寶充分的必要的大腦營養物質。 下面小編就給大家介紹幾種提高寶寶智力的食物。 親~你可別錯過哦!

1. 不飽和脂肪酸

脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不飽和脂肪酸, 對腦細胞的發育和神經的發育起著極為重要的作用。 如果缺乏的話, 很容易導致智能發育存在缺陷, 永久性損害大腦功能。

富含食物:亞油酸、亞麻酸存在于核桃等堅果類食物中。 DHA廣泛存在于海產食物中, 特別是深海魚。

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魚眼球附近脂肪組織中的DHA尤其豐富。

2. 卵磷脂

卵磷脂是構成腦神經組織、腦脊髓的主要成分, 當卵磷脂被消化之后, 在大腦里合成膽堿, 大腦里的膽堿含量越高, 神經傳遞就越快, 機體的思維也隨著加快, 記憶力也會更加牢固。 卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。 卵磷脂在人體不能自行合成, 只能從食物中攝取。

富含食物:蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。

3. 蛋白質

蛋白質是腦細胞的主要成分之一, 如果蛋白質的供給不足則可影響腦細胞的新陳代謝, 使嬰兒智力發育受阻。 含蛋白質的食物經過消化后, 人體將其構成自身的蛋白質。 蛋白質是是腦細胞的主要成分之一, 又是腦細胞興奮和抑制過程的物質基礎, 它對人的語言、思考、記憶、神經傳導、運動等方面都起著重要的作用。

富含食物:魚、肉、動物內臟、牛奶和奶制品。

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4. 鐵與鋅

鐵:大腦的一切活動有賴于氧氣的供給, 氧氣供應充足, 大腦活動的頻率也就越高, 反應隨著加快, 效率提高, 而鐵是運送氧氣的重要參與者, 所以如果缺鐵的話, 會導致運輸給大腦的氧氣減少, 進而影響到大腦功能。

富含食物:肝臟、蛋類、動物血及菠菜等。

鋅:在人體中, 鋅是分布最廣泛的必需微量元素, 也是細胞內最豐富的微量元素。 缺鋅可致DNA和蛋白質的合成障礙, 使大腦功能不全, 影響小兒智力發育。 鋅能使大腦精力集中, 思維敏捷, 同時記憶和信息的儲存功能都隨著增強。

富含食物:如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。 動物性食物中鋅不僅含量高, 而且吸收率也比植物性食品高, 如肉類中鋅的吸收率高達30~40%, 而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

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植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多, 蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。

5. 維生素BCE

維生素類對智力的作用, 是使大腦將食物營養變成智力活動的能量。 沒有它們, 再好的營養成分也不能造就聰明的孩子。

維生素B族:人的神經系統對缺乏維生素B族尤其敏感。 維生素B族能夠維持神經系統的正常運作, 促進腦部血液循環, 進而提高智力。 維生素B1有維護智力和促進智能活動的功能, 如果缺乏, 會導致神經細胞衰退, 功能變弱。 維生素B12是維護智力的營養素之一。 葉酸有助于促進其腦細胞生長, 并有提高智力的作用。

富含食物:含有豐富維生素B2的食品有牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。 含有維生素B12的食品有肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。 其中的維生素B1在人體內無法貯存, 所以應每天補充。

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維生素C:它是神經傳遞介質的重要組成部分, 大腦接受外來刺激、向外發布命令的是否靈敏, 都有賴于它的支援, 它還能防止腦細胞老化。

富含食物:維生素C富含于新鮮的蔬菜水果之中, 如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜汁、土豆、甘薯、草莓以及菠蘿等。

維生素E:保持腦的活力, 避免大腦早衰, 是大腦的保護劑。

富含食物:維生素E在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在。 如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。

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