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兒童健康護理手冊 如何讓孩子健康成長

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2014-08-15 4479
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學齡前期的孩子正處于發育階段, 在營養和飲食上要科學搭配, 才能達到益智健腦的效果。 那么, 學齡前期的孩子應該如何做到健康飲食呢?

一、養成良好的生活習慣。

1.吃好早餐。 一直就有"早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少"的說法, 但由于早上時間最為緊張,

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有的孩子又賴床, 來不及吃早餐。 這樣, 對大腦的損害非常大, 因為不吃早餐造成人體血糖低下, 對大腦的營養供應不足, 而上午又是功課最多的時候, 大腦需要的能量得不到供應, 長期下去, 會影響功課和大腦的發育。 早餐中鮮牛奶最為適宜, 它不僅含有優質的蛋白質, 而且還含有大腦發育所必需的卵磷脂。

2.保證充足的睡眠。 睡眠是大腦休息和調整的階段, 睡眠不僅能保持大腦皮層細胞免于衰竭, 使消耗的能量得到補充, 大腦皮層的興奮和抑制過程達到了新的平衡。 良好的睡眠有增進記憶力的作用。 青少年每天應保證8小時的睡眠時間。 同時要注意睡覺時不要蒙頭, 因為蒙頭睡覺時, 隨著棉被內二氧化碳濃度的不斷升高, 氧氣濃度不斷下降, 大腦供氧不足, 長時間吸進污濁的空氣, 對大腦損傷極大。

3.飲水充足。 水是人體的最主要的組成部分,

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研究發現, 飲水不足是大腦衰老加快的一個重要原因。 青少年每天至少要飲用8杯水, 以保證身體的需要。 參加體育鍛煉。 不僅可以使骨骼、肌肉強壯發達, 而且能促進大腦和各內臟器官的發育。

4.不要帶病用腦。 在身體欠佳或患各種急性病的時候, 就應該休息。 這時如堅持學習用腦, 不僅效率低下, 而且容易造成大腦的損傷。

二、科學的營養飲食能滿足腦的營養需要, 最好把效能不同的營養食物搭配成平衡膳食。 在營養成分和食物中, 對腦的健全發育起重要作用的最佳健腦營養素和最佳健腦食物有:

1.脂肪是健腦的首要物質。 脂肪在發揮腦的復雜、精巧功能方面具有重要作用。 給腦提供優良豐富的脂肪, 可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成, 并保證它們的良好功能。 最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他產品和堅果類等。

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2.蛋白質是智力活動的物質基礎。 蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質, 在記憶、語言、思考和運動、神經傳導等方面都有重要作用。 最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品和魚貝類等。 魚腦是很好的保健健腦食品。

3.碳水化合物是腦活動的能量來源。 碳水化合物在體內分解為葡萄糖后, 即成為腦的重要能源。 食物中主要的碳水化合物含量已可以基本滿足機體的需要。 糖質過多會使腦進入過度疲勞狀態, 誘發神經衰弱或抑郁癥等。 最佳食物有雜糧、糙米、紅糖和糕點等。

4.鈣是保證腦持續工作的物質。 鈣可保持血液呈弱堿性的正常狀態, 防治人陷入酸性易疲勞體制。 充足的鈣可促進骨和牙齒的發育并抑制神經的異常興奮。 鈣嚴重不足可導致性情暴躁、多動、抗病力下降、注意力不集中、智力發育遲緩甚至弱智。 最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮和果類等。

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