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懷孕18周食譜精選推薦

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1.菠菜煎豆腐

營養分析:豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。

制作方法:

1、鍋燒熱加油,豆腐切片放入油鍋兩面煎黃;

2、 加上配料,燒1~2分鐘,再加菠菜即可。

2.魚頭木耳湯

營養分析:此菜肴鮮嫩肥香,清淡味美,含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和鋅,是孕婦滋補佳品。

制作方法:

1、將魚頭刮凈鱗,去鰓片,洗凈,在頸肉兩面劃兩刀,

放入盆內,抹上精鹽。

2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳擇洗干凈。

3、炒鍋上火,倒油少許滑鍋,放入豬油100克,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面呈黃色時,烹入料酒,加蓋略燜,加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燉20分鐘,待魚眼凸起,魚皮起皺,湯汁呈乳白色而濃稠時,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,燒沸出鍋裝盤即可。

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