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五星級危險食物寶寶千萬別碰

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嬰幼兒由于其器官、組織功能發育不完全,抵抗力比較弱,其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應,但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發育等,也需要父母注意。

下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作參考。家長還應結合自己孩子的具體情況,注意觀察容易引起過敏和不良反應的食品,并及時向醫生咨詢。

不能吃的食品(危險指數:五顆星)

◆蜂蜜◆

原因:據英國相關報道,

在過去的25 年中,約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例,都與食用蜂蜜有關。這些案例中,病況較嚴重的嬰兒,多半小于6 個月。

注意:不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命細菌的感染。

◆腌制食品◆

原因:腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高,高鹽飲食易誘發高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。

注意:有研究資料表明,幼兒期間開始吃腌制品的孩子,成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

◆湯圓◆

原因:由于糯米比較黏,小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,

影響營養物質的吸收。

注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。

◆高熱量的“垃圾食品”◆

原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖,出現各種并發癥,對人體健康有害。

注意:嬰幼兒期間,他們的大腦和神經系統正在發育,需要全面的營養才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導致肥胖,并且導致其他營養素的攝入不平衡,而出現營養缺乏癥。

◆巧克力◆

原因:巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感,因而影響食欲,使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,

影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發生蛀牙,并使腸道氣體增多而導致腹痛。

注意:3歲以下的小孩不宜吃巧克力。

◆茶◆

原因:茶葉中含有大量的鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育;另外,茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發出現小兒多動癥。

注意:3歲以內的寶寶不宜飲茶。

◆大豆◆

原因:大豆本身含有一種植物雌激素,如果攝入量較大,會出現類似于人類雌激素攝入過多而產生的副作用;另外,過早攝入豆類食物,可能會引起嬰兒過敏,

導致嬰兒發生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。

注意:1—2歲內嬰幼兒應盡量避免食用大豆食品。

◆鮮牛奶◆

原因:鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白,其比例高達60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同,如牛奶中礦物質含量偏高,會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物,長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

注意:嬰幼兒不宜喂鮮牛奶,如不能喂以母乳,宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。

專家提醒:其它容易引起過敏的食物,如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮,最好在寶寶超過1 歲并確認不會過敏再進食這些食物。另外,某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物,

如堅果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。

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