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五星級危險食物寶寶千萬別碰

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2014-08-15 2191
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嬰幼兒由于其器官、組織功能發育不完全, 抵抗力比較弱, 其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。 在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良后果。 某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應, 但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發育等, 也需要父母注意。

下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品, 以作參考。 家長還應結合自己孩子的具體情況, 注意觀察容易引起過敏和不良反應的食品, 并及時向醫生咨詢。

不能吃的食品(危險指數:五顆星)

◆蜂蜜◆

原因:據英國相關報道,

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在過去的25 年中, 約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例, 都與食用蜂蜜有關。 這些案例中, 病況較嚴重的嬰兒, 多半小于6 個月。

注意:不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜, 以避免遭到致命細菌的感染。

◆腌制食品◆

原因:腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高, 高鹽飲食易誘發高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽, 它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。

注意:有研究資料表明, 幼兒期間開始吃腌制品的孩子, 成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

◆湯圓◆

原因:由于糯米比較黏, 小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生, 小兒消化功能較弱, 吞咽反射尚未發育完善, 影響營養物質的吸收。

注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。 患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。

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◆高熱量的“垃圾食品”◆

原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖, 出現各種并發癥, 對人體健康有害。

注意:嬰幼兒期間, 他們的大腦和神經系統正在發育, 需要全面的營養才能健康成長。 食用“垃圾食品”可能導致肥胖, 并且導致其他營養素的攝入不平衡, 而出現營養缺乏癥。

◆巧克力◆

原因:巧克力是一種高熱量食品, 但其中蛋白質含量偏低, 脂肪含量偏高, 營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感, 因而影響食欲, 使正常的生活規律和進餐習慣被打亂, 影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質, 會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發生蛀牙, 并使腸道氣體增多而導致腹痛。

注意:3歲以下的小孩不宜吃巧克力。

◆茶◆

原因:茶葉中含有大量的鞣酸, 會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收,

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導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育;另外, 茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑, 可能誘發出現小兒多動癥。

注意:3歲以內的寶寶不宜飲茶。

◆大豆◆

原因:大豆本身含有一種植物雌激素, 如果攝入量較大, 會出現類似于人類雌激素攝入過多而產生的副作用;另外, 過早攝入豆類食物, 可能會引起嬰兒過敏, 導致嬰兒發生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。

注意:1—2歲內嬰幼兒應盡量避免食用大豆食品。

◆鮮牛奶◆

原因:鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白, 乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白, 其比例高達60%。 而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同, 如牛奶中礦物質含量偏高, 會加重嬰兒的腎臟負荷。 牛奶也是一種貧鐵食物, 長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

注意:嬰幼兒不宜喂鮮牛奶,

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如不能喂以母乳, 宜選用用以母乳為依據、專為嬰幼兒設計的配方奶粉。

專家提醒:其它容易引起過敏的食物, 如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮, 最好在寶寶超過1 歲并確認不會過敏再進食這些食物。 另外, 某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物, 如堅果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。

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