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會影響寶寶生長發育的食物

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2014-08-14 2278
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嬰幼兒由于其器官、組織功能發育不完全, 抵抗力比較弱, 其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。 在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良后果。 某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應, 但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長發育等, 也需要父母注意。

下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品, 以作參考。 家長還應結合自己孩子的具體情況, 注意觀察容易引起過敏和不良反應的食品, 并及時向醫生咨詢。

蜂蜜

原因:據英國相關報道, 在過去的25年中,

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約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例, 都與食用蜂蜜有關。 這些案例中, 病況較嚴重的嬰兒, 多半小于6個月。

腌制食品

原因:腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高, 高鹽飲食易誘發高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽, 它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。

湯圓

原因:由于糯米比較黏, 小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生, 小兒消化功能較弱, 吞咽反射尚未發育完善, 影響營養物質的吸收。

高熱量的“垃圾食品”

原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖, 出現各種并發癥, 對人體健康有害。

巧克力

原因:巧克力是一種高熱量食品, 但其中蛋白質含量偏低, 脂肪含量偏高, 營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產生飽腹感, 因而影響食欲, 使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,

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影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經系統興奮的物質, 會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發生蛀牙, 并使腸道氣體增多而導致腹痛。

原因:茶葉中含有大量的鞣酸, 會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收, 導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育;另外, 茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑, 可能誘發出現小兒多動癥。

大豆

原因:大豆本身含有一種植物雌激素, 如果攝入量較大, 會出現類似于人類雌激素攝入過多而產生的副作用;另外, 過早攝入豆類食物, 可能會引起嬰兒過敏, 導致嬰兒發生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。

鮮牛奶

原因:鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白, 乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白質主要是乳清蛋白, 其比例高達60%。 而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同,

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如牛奶中礦物質含量偏高, 會加重嬰兒的腎臟負荷。 牛奶也是一種貧鐵食物, 長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

原因:隨著寶寶生長發育的進展, 鹽的需要量逐漸增加, 需要可適當吃一點點。

原因:春筍易引發過敏性皮炎、消化道疾病。 新鮮竹筍中含有難溶性草酸, 很容易和鈣結合生成草酸鈣, 過量食用對小兒的泌尿系統和腎臟不利。 特別是處于生長發育期的幼兒, 骨骼發育尚未成熟, 而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。 小孩如果吃筍過多, 可能會使他們缺鈣、缺鋅, 造成生長發育的緩慢。

原因:雞蛋、鴨蛋均含有豐富的優質蛋白質, 還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素, 對嬰幼兒的成長有不少益處。 但如果食之過早或過多, 寶寶的消化能力還不能完成這么大的“工程”, 就會帶來不良的后果。

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