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嬰幼兒專用魚肝油更有利健康

魚肝油是從鱈魚肝臟提煉的脂肪,含有大量的維生素A和維生素D,故一般藥品名為"維生素AD膠丸".當然,也有滴劑、軟膠囊等劑型,還有一些以商品名或商標命名的產品。魚肝油中所含有的維生素A和維生素D都是對嬰幼兒發育起關鍵作用的營養素。

身材矮小的主要原因是維生素A缺乏

充足的維生素A不但是兒童骨骼系統和生殖系統發育的重要保障,還會影響孩子呼吸系統免疫力、皮膚健康以及視覺形成。嬰幼兒(1~3歲)和學齡前兒童(4~6歲)身材矮小最主要的營養原因就是維生素A缺乏。維生素A缺乏,即使是"亞臨床"缺乏,

即不很明顯的缺乏,也會導致嬰幼兒反復呼吸道感染。維生素A的作用是如此廣泛而重要,維生素A缺乏造成的后果是如此嚴重,以至于我們完全可以說,對嬰幼兒和兒童來說,維生素A是最重要的維生素,不愧為"A".維生素A主要來源于動物肝臟、肉類、蛋奶等,也可以由蔬菜水果中的β-胡蘿卜素轉化而來。對于嬰幼兒來說,魚肝油是維生素A最可靠的來源之一。

維生素D缺乏可引起佝僂病

維生素D的作用主要是調節鈣的代謝,在腸道促進鈣吸收,在骨骼促進鈣利用,在腎臟減少鈣排泄--- 一句話,維生素D對鈣代謝至關重要。維生素D缺乏是引起嬰幼兒佝僂病的關鍵原因,而佝僂病目前是嬰幼兒營養缺乏病中最常見的一種,

仍有較高的發病率。維生素D食物來源非常有限,靠一般食物很難滿足需要,它主要靠皮膚在陽光(紫外線)照射下自行合成。一般來講,暴露面部加雙前臂曬2小時,合成的維生素D可以滿足一天的需要。隔著玻璃曬、穿著衣服曬、陽光不充足都不能確保合成足夠的維生素D.因此,現在通常認為嬰幼兒服用魚肝油是獲取維生素D、預防佝僂病最可靠的方法。

綜上所述,一般主張北方的孩子從滿月開始服用魚肝油制劑,直至2、3周歲。目前一些兒科學、營養學教科書已經把魚肝油作為嬰幼兒輔助食品來推薦。

選擇專為嬰幼兒設計的產品,注意不要過量

需要強調的是,維生素A和D過量服用會引起中毒,服用魚肝油過量造成的中毒時有發生。

因此,服用魚肝油制劑時必須把握合適的劑量。根據中國營養學會2000年推出的膳食營養素參考攝量(DRIs),嬰幼兒(3歲以下)每天維生素A的適宜攝入量是1320~1500IU(國際單位)、維生素D的推薦攝入量是400IU(國際單位)。

服用魚肝油制劑時最好選擇那些專門為嬰幼兒設計的產品,其劑量一般比較合適。當所用魚肝油制劑單劑量比較大時,可以采用多日服一次的補充法。具體換算方法或服用方法請向有經驗的兒科醫生、婦幼保健醫生以及營養師詢問,以確保安全。既不要因害怕中毒而拒絕服用,也不要盲目亂吃。

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