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寶寶健康聰明是好配方的標準

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2014-08-15 4615
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如果寶寶是人工喂養, 那么奶粉的選擇就是爸媽最關注的問題了, 現在很多商家都宣傳母乳化奶粉, 聲稱最貼近母乳才會對寶寶有好處, 這種說法是真的嗎?應該如何給寶寶選擇奶粉呢?配方奶好壞看寶寶就知道了。

母乳, 是所有嬰兒配方奶粉的標竿

正因為母乳所含的營養, 無論是成分種類、組成比例或含量, 都最適合寶寶成長發育, 因而成為各家嬰兒配方奶粉競相模仿的對象, 其目的無非是希望寶寶在無法以母乳喂養的情況下, 即使以嬰兒配方奶粉作為生長的能量來源, 也能吃出接近母乳寶寶的健康。

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由于一般牛乳或羊乳對嬰兒來說根本無法消化吸收, 因此重新調配奶里的營養組成本來就有其必要, 而母乳就是最好的標竿。 這也就是為什么每當科學界對母乳有任何新發現時, 眾家奶粉廠商總是刻不容緩地上緊發條, 即起直追, 發現有棕櫚油就加入棕櫚油, 發現有DHA就加入DHA……

不是每一次科學的發現, 都等于真相

極盡所能"母乳化"是所有嬰兒配方奶粉的理想, 各國政府對于嬰兒配方奶粉的規范都是以母乳為藍本, 然而, 科學家并非一開始就對母乳很了解, 在摸索的過程中, 也曾發生過奶粉里缺乏維生素B6造成寶寶抽筋, 缺乏氯使嬰兒因低血氯而造成生長遲滯……等事件。

甚至母乳里乳清蛋白與酪蛋白之間的比, 就曾經歷了40:60、60:40、75:25等不同的數據, 此兩者都是奶類中的蛋白質, 彼此間的比例關系到寶寶能否將奶汁中的蛋白質完全消化吸收。

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由于牛乳和羊乳原本的乳清蛋白與酪蛋白比值與母乳相差甚遠, 因此在作為嬰兒配方奶粉時, 須以母乳為參考, 加以調整。

十年多前, 國內也曾出現廠商為了降低配方奶粉里的酪蛋白, 以符合接近母乳的比值, 卻不小心降低了鈣(因為奶粉制程中降低酪蛋白比例, 也降低了鈣磷比), 長期食用下, 導致嬰兒因低血鈣而出現痙攣的遺憾事件。

說明這些事情的目的, 是希望父母了解, 每一次科學的發現不見得就是事實的真相, 科學家也是在錯誤中學習。

從"實驗結果"到"形成定論",需相當時日

隨著時間的了解, 科學一直在變, 然而要變到什么時候才會成為"定論"?"一個新發現通常會在醫學會中提出來討論, 或發表在專業期刊上, 其他科學家若認為有深入探討的價值, 就會重復同樣的實驗, 看看是否會出現類似的結果。 等到世界各地不同實驗室的實驗、無數的實驗個案都共同指向一個結果,

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才會被大多數科學家接受, 也才會考慮對外發表。 "

因此, 一個實驗結果的出現, 在形成定論之前是需要經過無數次的檢視, 才能接近"真相",才有機會形成定論, 這往往需要很長一段時間, 十幾年通常跑不掉。 在此之前, 為求避免尚未成熟的實驗結果誤導民眾或造成不必要的恐慌, 科學家們通常會選擇關起門來討論。

合格的嬰兒配方奶粉, 都能滿足寶寶營養所需

所幸, 從廿世紀初嬰兒奶粉問世, 歷經近百年的摸索, 科學家對于母乳已有相當了解, 對于嬰兒配方奶粉里的營養成分該怎么調配, 也有定論出來。 1980年, 美國小兒科醫學會和營養學會的建議, 通過"嬰兒配方法案",并于1985年修訂, 由食品藥物管理局(FDA)根據此標準對所有上市的嬰兒配方奶粉作檢驗規范, 凡符合規范中的營養規定者,

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才能以"嬰兒配方"的名義在市面上販售。

在臺灣, 負責把關機構則是衛生署食品衛生處, 凡符合國家標準(CNS5229)里對嬰兒配方奶粉所規定的使用原料、營養成分、營養組成(包括鈣磷比、每大卡白質與脂肪含量、每大卡熱量、麻油酸含量, 以及維生素、鈣、鐵等礦物質含量……), 乃至于衛生、安全、包裝、產品標示……等, 才能通過查驗登記。 也就是說, 凡是在產品包裝上印有綠色愛心形狀的"衛生署查驗登記許標記",都是食用上安全、營養上能滿足寶寶成長所需的合格嬰兒配方奶粉, 都值得父母選擇。

哪一款嬰兒奶粉, 適合你們家的小家伙?

然而, 目前衛生署食品衛生處查驗登記合格的嬰兒配方共有119種, 哪一種才是適合自己的寶寶呢?選擇適合寶寶體質的。 "只要寶寶喝了, 體重有隨月齡增加, 看起來很健康, 不會腹瀉或便秘, 甚至睡得安穩, 好動活潑, 就表示寶寶很健康,

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所喝的奶粉很適合。 "道理就是這么簡單。

寶寶所需的營養很多很多, 唯有完整的營養才能為寶寶的健康打下穩固的基礎, 過度追求單一某項高量的營養是沒有意義的。 更何況, 一項營養素的足夠與否, 是受到各方因素共同影響的。

以鈣來說, 奶粉里鈣含量的多寡、鈣磷比對不對、寶寶有沒有曬足陽光產制足夠的維生素D、活動量是否充足……等都會影響身體對鈣質的吸收, 而非取決于單一因素。 其實, 連小腸里是否有足夠的益菌和果寡糖, 都會影響鈣的吸收, 因為益菌和果寡糖有助于提高鈣在人體中的生物利用率。

寶寶的健康, 是最好的觀察指標

母奶的深奧, 科學家還在了解, 怎樣做才能讓嬰兒配方奶粉做得更接近母乳, 這類新的發現, 也必然會陸續問世, 父母有必要追隨可能還有待證實的新發現, 而更換寶寶的奶粉嗎?

寶寶可能原本沒問題的,

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卻因為更換奶粉而出現身體不適, 這樣做值得嗎?寶寶的健康才是最重要、也最明確的觀察指標, 而且, 更重要的是, 隨著寶寶長大, 一定要適時加入副食品, 提供更多的營養, 才讓您的寶寶長得好、長得壯。

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