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調整膳食改善維生素A營養狀況

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當您的寶寶患干眼癥,夜盲癥時;當您的寶寶出現生長發育障礙,表現為身高落后、牙齒易發生齲齒,皮膚失去光澤、易脫屑、指甲變脆易折時;特別是您的寶寶免疫功能下降,易反復發生呼吸道和消化道疾病且遷延不愈時,您知道這可能是體內維生素A缺乏造成的嗎?

維生素A是脂溶性維生素,具有防止夜盲癥和視力減退,提高免疫力、降低人群對呼吸系統疾病及消化系統疾病的易感性等功能。據專家對全國56個省市兒童調查顯示,我國為輕度兒童維生素A缺乏國家,缺乏率在5-20%之間,隨著年齡的增長,

維生素A缺乏率逐漸下降,且6個月以內嬰兒是維生素A缺乏的重點人群。近年的研究還顯示,即使輕度維生素A缺乏,未出現明顯的臨床表現,也會影響兒童的免疫功能,降低兒童的抗感染功能,導致呼吸道和消化感染疾病的發病率及死亡率的增高。據第七屆亞洲營養學會關于21世紀營養新概念表明,補充維生素A已不容忽視。醫學家、營養學家告誡現代人:謹防維生素A的缺乏!

所以,每年要給孩子檢測體內維生素A的含量。如果缺乏,可在醫生的指導下科學補充維生素A制劑,或用食療的辦法,調整膳食來改善維生素A營養狀況。

富含維生素A的食品很多,如:動物肝臟、魚肝油、蛋黃、乳類食物。富含胡羅卜素的玉米、紅薯、黃豆、胡蘿卜、南瓜、油菜、杏、柿、橘子等蔬菜水果多食用,

它們在體內可轉化成維生素A.

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