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容易誘發嬰兒過敏的食物

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2014-08-15 3993
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不管是食物過敏反應還是其他各種原因引起的食物不良反應, 在臨床中都很難區別。 所以, 有的人都會模糊地將這些不良反應稱為過敏反應。 食物不良反應根據發病機理可分食物過敏反應和食物不耐受二種, 食物過敏反應是易感者(或有過敏體質的人)食入某些食物(抗原)后, 機體所產生的異常免疫反應。

而食物不耐受主要是由于食物中的藥理活性物質所致, 如在咖啡和飲料中含有一些可引起人體煩躁感的物質, 對食物不耐受亦可因為消化系統的酶缺乏所致, 最常見的是乳糖酶缺乏,

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在嬰幼兒和兒童中表現最常見腹疼和腹脹等癥狀, 甚至有的嬰幼兒可因此而出現腹瀉、皮疹等。 一些食物添加劑可使兒童在進食1小時后就出現食物過敏癥狀, 如蕁麻疹、皮膚癢、眼瞼浮腫、腹疼等。

誘發嬰幼兒和兒童過敏的食物主要為雞蛋、牛奶、花生、黃豆、堅果、小米及日常吃的一些魚蝦類食物。

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