首頁 搜索 分類

沖奶粉的水溫也有學問

您當前的位置:首頁 » 育兒 » 0-1歲
2014-08-15 3718
赞助商链接

沖奶粉既要考慮用什么水, 還要考慮什么溫度最好, 因為這會直接影響到奶粉營養價值的高低, 如果水溫過高, 一是會使奶粉結塊, 無法充分溶解;二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊, 影響消化吸收。

許多家長或是為了殺菌, 或是為了速溶, 經常會選用開水來沖奶粉, 其實這樣做的方法并不可取。 水溫高固然可以殺菌, 但是同時也會破壞了奶粉中的營養價值, 枉費我我們辛辛苦苦千挑萬選買來的奶粉。 沖奶粉既要考慮用什么水, 還要考慮什么溫度最好, 因為這會直接影響到奶粉營養價值的高低。

赞助商链接

如果水溫過高, 一是會使奶粉結塊, 無法充分溶解;二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊, 影響消化吸收。 另外, 某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物 質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞, 營養價值“大打折扣”。 而水溫偏低, 則不易泡化, 直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。 通常嬰兒奶粉都有沖調說 明書, 建議家長在為寶寶沖奶粉之前仔細閱讀, 正確掌握水溫。

不同牌子的奶粉有不同的配比說明, 但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水沖較好。 這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度, 促使糖、奶粉等在液體里的溶解, 調出比較均勻的溶液, 且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。

沖調奶粉時, 可用手腕內側皮膚測溫, 以感覺溫熱而不燙手為宜。 或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合, 然后放入適量奶粉搖勻。 注意搖時不要太用力,

赞助商链接
否則可能產生氣泡, 引起脹氣。 如果奶沒有喝完, 切忌反復煮沸, 以免營養物質損失, 可用溫水或溫奶器溫熱。

還要說的一點就是, 沖奶粉最好選用燒開過的自來水, 不要用純凈水, 純凈水首先不討論純凈與否, 但是正是因為它的純凈, 缺少了水里應該含有的益生菌等礦物質。 也不要用礦泉水。 礦泉水成分復雜, 嬰兒腎臟功能發育還不健全, 腸胃消化功能有待提高。 即使使用礦泉水也要再燒開之后沉淀后再用。 另外, 也不能用米湯, 面湯, 豆漿的食品沖奶粉, 畫蛇添足, 不但不能使二者的營養加倍, 還會影響孩子的生長發育。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索