家長最好少給孩子吃海參。 對孩子來說， 從小養成健康的飲食習慣， 每日均衡飲食， 對他們的健康才最有益。
在許多人看來， 海參是名貴的滋補品。
首先， 海參蛋白質的營養價值并不高。 蛋白質是長身體的基礎， 對孩子非常重要。 許多人以為海參是“高蛋白”食物， 其實海參中的蛋白質并不是優質蛋白， 缺乏人體必需的色氨酸， 不能完全被人體吸收和利用。 而且， 海參的蛋白質含量并不算高。 鮮活海參的蛋白質含量只有16.5%， 與普通魚類或海蝦相當。 水發海參蛋白質含量僅有6%， 只相當于雞蛋蛋白質含量的一半。
其次， 海參的保健物質對孩子并沒有太大的意義。
最后， 海參可能存在重金屬殘留的風險。 海參一般生活在淺海， 它生長緩慢， 從參苗到成熟一般需要2~3年。 由于近年來近海水域受到不同程度的污染， 加上海參的特殊生活習性， 所以海參蓄積重金屬的問題越來越受到重視。 而孩子的免疫系統和代謝系統都還在發育中， 食物中的重金屬會對他們的生長發育造成很大的傷害， 有些甚至是不可逆的。
因此， 家長最好少給孩子吃海參。 對孩子來說，
