少讓孩子吃海參 小心滋補不成反有害

家長最好少給孩子吃海參。 對孩子來說， 從小養成健康的飲食習慣， 每日均衡飲食， 對他們的健康才最有益。

在許多人看來， 海參是名貴的滋補品。

很多家長認為海參很有營養， 孩子正處于長身體的階段應該給他好好補補， 于是家長們給孩子甚至剛添加輔食的嬰兒食用海參。 其實， 海參對孩子來說， 并不能算好的營養食品， 如果食用不當， 甚至還可能對孩子的健康造成傷害。

首先， 海參蛋白質的營養價值并不高。 蛋白質是長身體的基礎， 對孩子非常重要。 許多人以為海參是“高蛋白”食物， 其實海參中的蛋白質并不是優質蛋白， 缺乏人體必需的色氨酸， 不能完全被人體吸收和利用。 而且， 海參的蛋白質含量并不算高。 鮮活海參的蛋白質含量只有16.5%， 與普通魚類或海蝦相當。 水發海參蛋白質含量僅有6%， 只相當于雞蛋蛋白質含量的一半。

其次， 海參的保健物質對孩子并沒有太大的意義。

海參含有多種對人體有益的生物活性成分， 具有抗癌殺菌、降低血液黏度、防止動脈粥樣硬化等作用。 但這些保健作用， 并不是尚在生長發育期的孩子所需要的， 對嬰幼兒來說， 就更沒必要了。

最后， 海參可能存在重金屬殘留的風險。 海參一般生活在淺海， 它生長緩慢， 從參苗到成熟一般需要2~3年。 由于近年來近海水域受到不同程度的污染， 加上海參的特殊生活習性， 所以海參蓄積重金屬的問題越來越受到重視。 而孩子的免疫系統和代謝系統都還在發育中， 食物中的重金屬會對他們的生長發育造成很大的傷害， 有些甚至是不可逆的。

因此， 家長最好少給孩子吃海參。 對孩子來說，

從小養成健康的飲食習慣， 每日均衡飲食， 對他們的健康才最有益。