少讓孩子吃海參 小心滋補不成反有害

家長最好少給孩子吃海參。對孩子來說，從小養成健康的飲食習慣，每日均衡飲食，對他們的健康才最有益。

在許多人看來，海參是名貴的滋補品。

首先，海參蛋白質的營養價值并不高。蛋白質是長身體的基礎，對孩子非常重要。許多人以為海參是“高蛋白”食物，其實海參中的蛋白質并不是優質蛋白，缺乏人體必需的色氨酸，不能完全被人體吸收和利用。而且，海參的蛋白質含量并不算高。鮮活海參的蛋白質含量只有16.5%，與普通魚類或海蝦相當。水發海參蛋白質含量僅有6%，只相當于雞蛋蛋白質含量的一半。

其次，海參的保健物質對孩子并沒有太大的意義。

最后，海參可能存在重金屬殘留的風險。海參一般生活在淺海，它生長緩慢，從參苗到成熟一般需要2~3年。由于近年來近海水域受到不同程度的污染，加上海參的特殊生活習性，所以海參蓄積重金屬的問題越來越受到重視。而孩子的免疫系統和代謝系統都還在發育中，食物中的重金屬會對他們的生長發育造成很大的傷害，有些甚至是不可逆的。

因此，家長最好少給孩子吃海參。對孩子來說，