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少讓孩子吃海參 小心滋補不成反有害

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2014-08-15 3537
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家長最好少給孩子吃海參。 對孩子來說, 從小養成健康的飲食習慣, 每日均衡飲食, 對他們的健康才最有益。

在許多人看來, 海參是名貴的滋補品。 很多家長認為海參很有營養, 孩子正處于長身體的階段應該給他好好補補, 于是家長們給孩子甚至剛添加輔食的嬰兒食用海參。

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其實, 海參對孩子來說, 并不能算好的營養食品, 如果食用不當, 甚至還可能對孩子的健康造成傷害。

首先, 海參蛋白質的營養價值并不高。 蛋白質是長身體的基礎, 對孩子非常重要。 許多人以為海參是“高蛋白”食物, 其實海參中的蛋白質并不是優質蛋白, 缺乏人體必需的色氨酸, 不能完全被人體吸收和利用。 而且, 海參的蛋白質含量并不算高。 鮮活海參的蛋白質含量只有16.5%, 與普通魚類或海蝦相當。 水發海參蛋白質含量僅有6%, 只相當于雞蛋蛋白質含量的一半。

其次, 海參的保健物質對孩子并沒有太大的意義。 海參含有多種對人體有益的生物活性成分, 具有抗癌殺菌、降低血液黏度、防止動脈粥樣硬化等作用。 但這些保健作用, 并不是尚在生長發育期的孩子所需要的, 對嬰幼兒來說, 就更沒必要了。

最后, 海參可能存在重金屬殘留的風險。

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海參一般生活在淺海, 它生長緩慢, 從參苗到成熟一般需要2~3年。 由于近年來近海水域受到不同程度的污染, 加上海參的特殊生活習性, 所以海參蓄積重金屬的問題越來越受到重視。 而孩子的免疫系統和代謝系統都還在發育中, 食物中的重金屬會對他們的生長發育造成很大的傷害, 有些甚至是不可逆的。

因此, 家長最好少給孩子吃海參。 對孩子來說, 從小養成健康的飲食習慣, 每日均衡飲食, 對他們的健康才最有益。

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