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少讓孩子吃海參 小心滋補不成反有害

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家長最好少給孩子吃海參。對孩子來說,從小養成健康的飲食習慣,每日均衡飲食,對他們的健康才最有益。

在許多人看來,海參是名貴的滋補品。

很多家長認為海參很有營養,孩子正處于長身體的階段應該給他好好補補,于是家長們給孩子甚至剛添加輔食的嬰兒食用海參。其實,海參對孩子來說,并不能算好的營養食品,如果食用不當,甚至還可能對孩子的健康造成傷害。

首先,海參蛋白質的營養價值并不高。蛋白質是長身體的基礎,對孩子非常重要。許多人以為海參是“高蛋白”食物,其實海參中的蛋白質并不是優質蛋白,缺乏人體必需的色氨酸,不能完全被人體吸收和利用。而且,海參的蛋白質含量并不算高。鮮活海參的蛋白質含量只有16.5%,與普通魚類或海蝦相當。水發海參蛋白質含量僅有6%,只相當于雞蛋蛋白質含量的一半。

其次,海參的保健物質對孩子并沒有太大的意義。

海參含有多種對人體有益的生物活性成分,具有抗癌殺菌、降低血液黏度、防止動脈粥樣硬化等作用。但這些保健作用,并不是尚在生長發育期的孩子所需要的,對嬰幼兒來說,就更沒必要了。

最后,海參可能存在重金屬殘留的風險。海參一般生活在淺海,它生長緩慢,從參苗到成熟一般需要2~3年。由于近年來近海水域受到不同程度的污染,加上海參的特殊生活習性,所以海參蓄積重金屬的問題越來越受到重視。而孩子的免疫系統和代謝系統都還在發育中,食物中的重金屬會對他們的生長發育造成很大的傷害,有些甚至是不可逆的。

因此,家長最好少給孩子吃海參。對孩子來說,

從小養成健康的飲食習慣,每日均衡飲食,對他們的健康才最有益。

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