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懷孕期間要注意均衡飲食

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2014-08-15 3363
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懷孕期間要注意均衡飲食。 所謂吃得好, 不是指吃得多或“一人吃雙份”, 因為孕婦所需要的熱量不會因為懷孕而加倍, 吃得合理是最重要的。 特別應注意除能量以外的營養素的攝取充足, 因為它們對母親的健康及寶寶的身體智力發育至關重要。 這些營養素包括鈣質、葉酸、鐵質、維生素B12、鋅質、亞麻酸和亞油酸(必需脂肪酸)。
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葉酸:
葉酸是維生素B族的一種, 是細胞制造過程中不可缺少的營養素, 對于孕期營養和健康極為重要, 尤其在孕早期。 因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育, 攝取不足將會導致胎兒神經管畸形(如脊柱裂)。 孕婦在孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。
葉酸還是紅細胞形成所必需的物質。 懷孕期間身體對葉酸的需要量也因紅細胞的迅速增殖而大量增加。 葉酸缺乏將導致貧血, 增加了流產機會, 寶寶亦可能營養不良。
深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果、添加葉酸的牛奶, 添加葉酸的谷物, 都是葉酸的極好來源。 但是葉酸在烹調時易被破壞, 建議您嘗試吃生的或稍加烹煮的蔬菜。
安滿孕婦奶粉含有高葉酸和鐵質。 兩杯安滿可提供您在孕期所需要的葉酸和鈣質。
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鐵質:
鐵質對于孕期母親紅細胞的生成, 胎兒的成長及新生嬰兒的紅細胞生成特別重要。 孕期所需的鐵質是平時的兩倍, 孕期缺鐵將導致貧血。
吃紅色肉類(如豬、牛、羊肉)是獲得鐵質的最好方法。 綠色蔬菜、豆類、添加鐵質的牛奶和谷物也能提供鐵質。 建議多吃富含維生素C的蔬菜和水果以幫助鐵質的吸收。 同時避免餐前和餐后一小時喝茶, 因為茶會妨礙鐵質的吸收。
鋅質和維生素B12:
鋅質對于確保胎兒以及寶寶出生后的正常發育非常重要, 鋅質攝取量低可能會影響寶寶的出生體重。
維生素B12在孕期細胞的形成中扮演極重要的角色,
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每日飲食一般可提供足夠量的維生素B12, 而一旦含量不夠將會影響胎兒神經系統的發育。
肉類、蛋、牛奶和乳酪是鋅質和維生素B12的良好來源。 如您是素食者, 安滿孕婦奶粉也能使您在孕期獲得足夠的鋅質和維生素B12。

必需脂肪酸:
必需脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸)是在您身體中不能合成的, 必需從食物中攝取脂肪酸。 它們在孕期非常重要, 能夠幫助寶寶的腦部、眼睛和神經細胞發育。
植物油(如菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和紅花油)中、果仁、以及一些強化食物都是必需脂肪酸的良好來源。
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鈣質:
鈣質非常重要, 它能幫助您和寶寶建造強壯的牙齒和骨骼。 為了確保您孕期獲得足夠的鈣質, 您攝入的鈣應比平時多50%, 特別是在懷孕的早中期, 如果您沒能攝入足夠的鈣質, 您的身體會從貯藏庫(如骨骼)中獲取鈣質, 這會導致您的骨量減少, 增加您在日后患骨質疏松的機會。 懷孕期間缺乏鈣質會導致肌肉痙攣, 如腿抽筋, 此外攝取足夠的鈣質可預防孕期高血壓的發生。 奶和奶制品是食物中鈣的最好來源, 不僅含量豐富, 而且吸收率高。 蔬菜、豆類、油料種子、蝦皮、海帶和發菜含鈣也很豐富。
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