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使孩子聰明的營養食物

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2014-08-15 4056
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人類頭腦快速發育階段主要在胎兒期和嬰幼兒期。 出生時腦重量為400克左右, 達成人的25%。 6歲時, 孩子的大腦神經系統發育已達成人的85%, 8歲時, 智力可達成人的80%。 可見, 學齡前是孩子智力快速發育的階段。

胎兒期大腦發育所需的營養主要通過母體獲得, 母體營養的均衡完整與否將決定胎兒的腦部與神經系統發育。
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其實, 智力是由思維能力、想象力、記憶力、觀察力、專注力、操作能力組成。 我們說飲食對聰明的影響, 其實是說飲食對這幾個能力的影響。 均衡的營養, 可以支持身體, 使孩子精力充沛, 活動力強, 從而刺激大腦使孩子聰明;第二, 均衡的營養可以支持腦力, 讓孩子進行游戲, 進而刺激孩子變聰明。
均衡的營養
均衡的營養包括很多, 如:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物, 還有家長易忽視而今天最為重要的維生素和礦物質。 健腦食物, 一是必要的結構脂肪, 二是葷素的合理搭配, 三是堿性食物, 四是含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。 如蛋黃, 含蛋黃素等腦細胞所必需的營養成分, 能給大腦帶來活力, 充分提高大腦的工作效率, 又如核桃, 含有蛋白質、鈣, 常吃有健腦益智的作用;而缺鋅, 會導致孩子注意力不集中,
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更為嚴重會致小學階段多動癥;缺鐵, 會使孩子疲倦、乏力、無神。
使孩子聰明的營養食物
1, 多吃魚, 蛋黃, 蝦皮, 紫菜, 海帶, 瘦肉
2、每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦
3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品
5、每周吃蘑菇1―2次
6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜
7多吃牛奶, 最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶, 而不是麥乳精類。
孩子挑食偏食糾正方法
1、飲食教育
2、父母以身作則
3、鼓勵的態度讓孩子嘗試新食物
4、新的食物混入愛吃的食物
5、補充均衡營養素如雅培小安素來打破營養不良-偏食的惡性循環。
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現在的孩子比以前更早面臨學習的壓力和更高的期望。 因此7歲前這時期, 身體的營養支持將決定孩子一生的頭腦聰明, 體力狀況, 否則孩子將錯過一生中非常關鍵的腦力和體力成長時期。
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