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碘對胎兒生長發育的影響

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碘是人體必需的微量元素之一, 人體各個時期均需要。 它是人體甲狀腺素的組成成分, 對人體調節生理功能具有重要的作用:它能夠調節能量代謝, 使產能物質如碳水化合物等產生能量, 供給細胞利用, 以完成各種生理活動;更重要的是, 甲狀腺素能夠促進幼小動物的生長發育, 缺碘可以引起侏儒癥;碘還能促進神經系統的發育, 維持正常的生殖功能。

碘對孕婦的重要性
母親妊娠期缺碘, 可以造成胎兒甲狀腺激素缺乏, 胎兒的中樞神經系統, 尤其是大腦的發育會受到嚴重的損傷, 引起呆小癥, 出生后表現為四肢短小, 鼻梁扁平, 口唇肥厚, 面容呆滯, 肌張力低下, 皮膚干燥, 畏寒, 食欲低下, 反應遲鈍, 鴨行步, 有程度不同的聽力和語言障礙, 身材矮小, 性☆禁☆器官發育不全。 可見, 缺碘對胎兒身體及智能的發育有重要影響。
孕婦對碘的需要量比一般人的需要量要高,
因為胎兒的生長發育旺盛, 各系統的發育對甲狀腺激素的需要量增加。 食品和營養委員會對成人攝取碘的日推薦量為150微克, 孕婦每日應相應再增加 25-50微克, 因此孕婦及乳母可注意經常食用海帶、紫菜、海魚等含碘豐富的食品。
同時, 為了保證食物中碘不因存放及加工不當而丟失, 在食物的貯存及加工中也應注意下列幾方面:碘遇熱易升華, 因而加碘食鹽應存放在密閉容器中, 且溫度不宜過高;菜熟后再加鹽, 以減少損失;海帶要注意先洗后切, 以減少碘及其他營養成分的丟失。 孕婦除進食一些含碘豐富的食物外, 不能隨便補碘, 否則同樣會對胎兒造成危害。
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