首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期

適合孕婦秋冬吃的4種蔬菜

4987

冬春交替的季節,準媽媽適合吃哪些蔬菜呢?俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜,別看這諺語土,但確是很有道理的,冬春交替的季節,干燥內熱,準媽媽都知道該適當的多補水以及多吃瓜果蔬菜。那么,適合準媽媽秋冬季吃的蔬菜都有哪些呢?蘿卜內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素,是秋冬季節食用佳品。因此,準媽媽在秋冬季節一定要多吃一些,即可潤燥去熱。

蘿卜

蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜,它的營養及藥用價值卻很高。俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜,別看這諺語土,但確是很有道理的。蘿卜內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素,

是秋冬季節食用佳品,可潤燥去熱。

同時,蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等,都是有益于妊娠的營養。


菜花的營養較一般蔬菜豐富提高機體的免疫力

菜花

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。

菜花除了營養價值高之外,更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。

用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

準媽媽產前經常吃些菜花,可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量。

茭白

又稱菱筍,它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用菱白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便秘結。

推薦營養食譜:茭白炒芹菜

食譜原料:

芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥

制作:

1、芹菜剪去根,不用掐掉芹菜葉,很多人吃芹菜只吃莖,不吃葉,其實葉也是好吃的,芹菜葉所含的營養成分比莖還多,而且香味更濃,只需摘去黃葉,洗凈后切寸段;

2、茭白去外皮后切絲,胡蘿卜也切絲;

3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

4、炒鍋坐爐上,點火倒油,油熱后下入肉絲滑炒,變色后即可盛出;

5、鍋內再放油,燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒,然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒,至斷生變軟后,倒入肉絲,加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

野菜

野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質,其營養價值頗高,味道別具一格,是準媽媽可以選擇的又一營養佳品。

野菜不僅以其污染少或無污染而優于田園蔬菜,而且具有營養及食療雙重作用。

例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。


野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質

馬齒莧有清潔胃腸道的作用,可以防治急、慢性腸炎或痢疾。

蕨菜可清熱利濕、消腫止痛,還有活血安神之功效。

我們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等,在身體內多呈酸性反應,只有野菜經過消化分解后在身體內呈堿性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性,以維持身體弱堿性的內環境。

這對于孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源,調劑口味,而且促進胃腸道清潔,減少糞便中毒素的吸收,有益于妊娠。

推薦開胃滋養食譜:香干馬蘭頭

食譜原料:

馬蘭頭450克,香干50克,精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。

制作過程:

馬蘭頭揀洗干凈,焯熟瀝水,切成細末;香干切成細末,同放入碗內,加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示