首頁 搜索 分類

適合孕婦秋冬吃的4種蔬菜

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
2014-08-15 4982
赞助商链接

冬春交替的季節, 準媽媽適合吃哪些蔬菜呢?俗話說, 冬吃蘿卜夏吃姜, 別看這諺語土, 但確是很有道理的, 冬春交替的季節, 干燥內熱, 準媽媽都知道該適當的多補水以及多吃瓜果蔬菜。 那么, 適合準媽媽秋冬季吃的蔬菜都有哪些呢?蘿卜內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素, 是秋冬季節食用佳品。 因此, 準媽媽在秋冬季節一定要多吃一些, 即可潤燥去熱。

蘿卜

蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜, 它的營養及藥用價值卻很高。 俗話說, 冬吃蘿卜夏吃姜, 別看這諺語土, 但確是很有道理的。 蘿卜內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素,

赞助商链接
是秋冬季節食用佳品, 可潤燥去熱。

同時, 蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等, 都是有益于妊娠的營養。


菜花的營養較一般蔬菜豐富提高機體的免疫力

菜花

菜花的營養較一般蔬菜豐富。 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。 菜花除了營養價值高之外, 更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力, 預防感冒, 防治壞血病等疾患。

用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿, 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,

赞助商链接
更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

準媽媽產前經常吃些菜花, 可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量。

茭白

又稱菱筍, 它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分, 有清熱利尿、活血通乳等功效。 用菱白煎水代茶飲, 可防治妊娠水腫。 用菱白炒芹菜食用, 可防治妊娠高血壓及大便秘結。

推薦營養食譜:茭白炒芹菜

食譜原料:

芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥

制作:

1、芹菜剪去根, 不用掐掉芹菜葉, 很多人吃芹菜只吃莖, 不吃葉, 其實葉也是好吃的, 芹菜葉所含的營養成分比莖還多, 而且香味更濃, 只需摘去黃葉, 洗凈后切寸段;

2、茭白去外皮后切絲, 胡蘿卜也切絲;

3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

4、炒鍋坐爐上, 點火倒油, 油熱后下入肉絲滑炒, 變色后即可盛出;

赞助商链接

5、鍋內再放油, 燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒, 然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒, 至斷生變軟后, 倒入肉絲, 加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

野菜

野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質, 其營養價值頗高, 味道別具一格, 是準媽媽可以選擇的又一營養佳品。 野菜不僅以其污染少或無污染而優于田園蔬菜, 而且具有營養及食療雙重作用。

例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。 地米菜可補腦明目。


野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質

馬齒莧有清潔胃腸道的作用, 可以防治急、慢性腸炎或痢疾。

赞助商链接
蕨菜可清熱利濕、消腫止痛, 還有活血安神之功效。

我們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等, 在身體內多呈酸性反應, 只有野菜經過消化分解后在身體內呈堿性反應。 孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性, 以維持身體弱堿性的內環境。

這對于孕婦優境養胎十分重要。 吃野菜還可以擴充營養素的來源, 調劑口味, 而且促進胃腸道清潔, 減少糞便中毒素的吸收, 有益于妊娠。

推薦開胃滋養食譜:香干馬蘭頭

食譜原料:

馬蘭頭450克, 香干50克, 精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。

制作過程:

馬蘭頭揀洗干凈, 焯熟瀝水, 切成細末;香干切成細末, 同放入碗內, 加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索