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孕期多吃海產 營養寶寶也營養自己

孕期不能少的食物:魚肉

要聰明,巧吃魚。魚肉中含有的DHA是構成胎寶寶大腦細胞的重要原料,所以在孕期,尤其是孕20周后要注意攝取,最理想的狀態是能每天攝取70-100克魚肉,既能保證營養,又不怕過度攝取引起孕期超重。

吃魚最好就是蒸著吃或者燉著吃,不要用煎、炸的方式處理,因為營養流失多,還容易攝取過量的油脂。吃生魚片更要不得,衛生難以把關,還是要把魚肉徹底煮熟好。

適合孕媽吃的魚有鯖魚、鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等,在吃海魚的時候要注意避開被污染的魚。


鱈魚

推薦食譜:蒜蓉蒸鱈魚

食材:

鱈魚、豆腐、姜、蒜、小辣椒

做法:

1、豆腐切塊,鋪在盤子上。

2、姜、蒜、辣椒分別切成末,攪拌在一起,加入鹽和味精。

3、鱈魚洗凈,去皮去骨,切成片。

4、在豆腐上面放上鱈魚片,再鋪上攪拌好的姜蒜末,放在蒸鍋里面,蒸15分鐘即可。

孕期不能少的食物:貝類海產品

貝殼類海產品含鋅尤其豐富,鋅從備孕期到孕期都扮演著重要的角色,它會以鋅酶的形式參與胎兒細胞的分裂和生長,如果準媽媽缺鋅,會影響胎寶寶的生長。

較為適合準媽的貝殼類食物有生蠔、牡蠣、扇貝等,準媽每周可以吃兩三次,每次吃一兩個即可。尤其要注意煮熟透了再吃,不要生吃。如果對殼類過敏的媽咪,則不要吃。

雖然現在街頭上流行的烤生蠔香味撲鼻,也比較便宜,但是準媽媽不要吃那類生蠔,最好是自己到菜市場挑新鮮的,回家蒸煮來吃。


雙耳牡蠣湯

推薦食譜:雙耳牡蠣湯

食材:

水發木耳、牡蠣各100克、水發銀耳50克、蔥姜汁20克、精鹽3克,醋各1克、胡椒粉0.5克、高湯500克。

做法:

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

3、另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、蔥姜汁煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。

孕期不能少的食物:海帶、紫菜等海產品

碘元素也是孕期不可缺少的營養素。碘以甲狀腺激素的形式參與神經細胞的發育。

當然,碘也可以從家常食材中攝取。除了日常的碘鹽外,每周還要吃一次海帶、紫菜等海產品,對于補碘有重要意義。


海帶冬瓜排骨湯

推薦食譜:海帶冬瓜排骨湯

食材:

豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克

做法:

1、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味,

水沸后關火,撈出排骨。將鍋洗凈,加入半鍋溫水和排骨,加入姜片和蔥段,大火燒開轉小火煨制。

2、將海帶提前1-2小時泡軟身,洗凈后切成粗條或方塊,冬瓜去皮洗凈切小塊。

3、湯煨制半小時左右放入海帶,再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽,大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關火。

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