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孕期多吃海產 營養寶寶也營養自己

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孕期不能少的食物:魚肉

要聰明, 巧吃魚。 魚肉中含有的DHA是構成胎寶寶大腦細胞的重要原料, 所以在孕期, 尤其是孕20周后要注意攝取, 最理想的狀態是能每天攝取70-100克魚肉, 既能保證營養, 又不怕過度攝取引起孕期超重。

吃魚最好就是蒸著吃或者燉著吃, 不要用煎、炸的方式處理, 因為營養流失多, 還容易攝取過量的油脂。 吃生魚片更要不得, 衛生難以把關, 還是要把魚肉徹底煮熟好。

適合孕媽吃的魚有鯖魚、鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等, 在吃海魚的時候要注意避開被污染的魚。

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鱈魚

推薦食譜:蒜蓉蒸鱈魚

食材:

鱈魚、豆腐、姜、蒜、小辣椒

做法:

1、豆腐切塊, 鋪在盤子上。

2、姜、蒜、辣椒分別切成末, 攪拌在一起, 加入鹽和味精。

3、鱈魚洗凈, 去皮去骨, 切成片。

4、在豆腐上面放上鱈魚片, 再鋪上攪拌好的姜蒜末, 放在蒸鍋里面, 蒸15分鐘即可。

孕期不能少的食物:貝類海產品

貝殼類海產品含鋅尤其豐富, 鋅從備孕期到孕期都扮演著重要的角色, 它會以鋅酶的形式參與胎兒細胞的分裂和生長, 如果準媽媽缺鋅, 會影響胎寶寶的生長。

較為適合準媽的貝殼類食物有生蠔、牡蠣、扇貝等, 準媽每周可以吃兩三次, 每次吃一兩個即可。

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尤其要注意煮熟透了再吃, 不要生吃。 如果對殼類過敏的媽咪, 則不要吃。

雖然現在街頭上流行的烤生蠔香味撲鼻, 也比較便宜, 但是準媽媽不要吃那類生蠔, 最好是自己到菜市場挑新鮮的, 回家蒸煮來吃。


雙耳牡蠣湯

推薦食譜:雙耳牡蠣湯

食材:

水發木耳、牡蠣各100克、水發銀耳50克、蔥姜汁20克、精鹽3克, 醋各1克、胡椒粉0.5克、高湯500克。

做法:

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

3、另在鍋內加高湯燒熱, 放入木耳、銀耳、蔥姜汁煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣, 加入精鹽、醋煮熟, 加入胡椒粉調勻, 出鍋裝碗即成。

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孕期不能少的食物:海帶、紫菜等海產品

碘元素也是孕期不可缺少的營養素。 碘以甲狀腺激素的形式參與神經細胞的發育。 當然, 碘也可以從家常食材中攝取。 除了日常的碘鹽外, 每周還要吃一次海帶、紫菜等海產品, 對于補碘有重要意義。


海帶冬瓜排骨湯

推薦食譜:海帶冬瓜排骨湯

食材:

豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克

做法:

1、將排骨入冷水鍋中去掉血腥味, 水沸后關火, 撈出排骨。 將鍋洗凈, 加入半鍋溫水和排骨, 加入姜片和蔥段, 大火燒開轉小火煨制。

2、將海帶提前1-2小時泡軟身,

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洗凈后切成粗條或方塊, 冬瓜去皮洗凈切小塊。

3、湯煨制半小時左右放入海帶, 再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽, 大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關火。

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