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乳鐵蛋白對寶寶健康的幫助

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2014-08-15 2536
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最近常常能聽到“乳鐵蛋白”, 它與寶寶的健康有什么關系?寶寶又該如何攝取它呢?

什么是乳鐵蛋白?

鐵蛋白(Lactoferrin,LF)就是“乳”+“鐵蛋白”=與鐵相結合的蛋白質。 是由科學家MONTREUIJ和JOHANSONB等于1960年在母乳乳汁中發現。 乳鐵蛋白在很多哺乳動物的乳汁中都含有, 包括人類, 是乳品中所包含的一種身體防御的重要蛋白物質。 乳鐵蛋白同時還存在于唾液眼淚鼻涕等一些分泌液, 黏膜中。

乳鐵蛋白對寶寶的健康有何幫助?

作用一:乳鐵蛋白是鐵吸收的促進劑。 寶寶吮吸母乳后, 在他的消化道內母乳中的乳鐵蛋白會高親和性地與鐵結合,

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將鐵運到小腸細胞內并釋放出鐵, 以供給寶寶全身的需求。

作用二:乳鐵蛋白另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用, 因為乳鐵蛋白奪取了一部份“需鐵細菌”的鐵, 這種細菌缺鐵不能生長, 被抑制后不容易導致寶寶生病;乳鐵蛋白還可對某些細菌的外膜抑制其發育或破壞之, 導致這類細菌死亡;

乳鐵蛋白還能與一些病毒的粒子結合從而阻止它感染人體的細胞, 這些病毒包括丙肝病毒, 灰髓炎病毒, 輪狀病毒(嬰兒秋季腹瀉的主犯), 巨細胞病毒等;而且乳鐵蛋白對人體內的益生菌(如雙歧桿菌)卻并無害處。

作用三:乳鐵蛋白還有促進人體的中性白細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞等戰斗力的作用和調節作用, 并且乳鐵蛋白還對機體抗體的生成起調節作用, 甚至有研究顯示乳鐵蛋白還可促進腦細胞和骨骼的生長,

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還有抗氧化的功能等等。

乳鐵蛋白與鐵元素有何不同?

鐵是過渡性元素, 以二價和三價之間的平衡最能代表其在自然界中用途的特點。 但是三價鐵(Fe3+)不溶于水, 很難為人體利用, 為了利用和運輸這種金屬, 人體中形成了復雜的結合和運輸鐵的方法。

在乳腺中可發現兩種主要的運輸鐵的蛋白:運鐵蛋白和乳鐵蛋白:運鐵蛋白是在身體內部運送鐵的載體;乳鐵蛋白則促進寶寶從腸道中吸收鐵元素。

我們平時常提到要給寶寶補鐵, 其實如果寶寶體內沒有足夠的乳鐵蛋白, 補來的鐵也很難被吸收和利用。

寶寶從何攝入乳鐵蛋白?攝取多少合適呢?

對寶寶來說, 乳鐵蛋白的主要來源是媽媽的乳汁, 母乳中的乳鐵蛋白含量最多。 在母乳初乳中, 乳鐵蛋白的含量為6-8克/升, 正常母乳中含量2-4克/升。 牛初乳中乳鐵蛋白的含量1克/升, 牛常乳含量0.02-0.35克/升。 母乳中乳鐵蛋白濃度高出牛乳20倍。

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由此可見, 寶寶得到乳鐵蛋白的最好途徑就是母乳喂養。 吃母乳的寶寶不用考慮該補充多少乳鐵蛋白, 因為母乳中有充足的乳鐵蛋白, 而且都容易被寶寶吸收。

在無法堅持母乳喂養時, 要為寶寶選擇接近母乳的嬰兒配方奶粉, 里面所含的營養物質也足可以滿足寶寶的生長需要, 所以沒有必要再單獨添加乳鐵蛋白補充劑。

什么樣的寶寶最需要乳鐵蛋白?

早產兒最需要乳鐵蛋白, 所以母乳對早產兒非常重要, 而且早產兒的配方奶都特別添加了乳鐵蛋白, 不同于一般的嬰兒配方奶粉

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