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推薦孕婦感冒必吃的食譜

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2014-08-15 1595
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烏雞綠豆湯

原料:烏雞一只(約1000克), 綠豆150克, 料酒10克, 姜5克, 鹽3克。

做法:

1、將烏雞宰殺后, 去毛、內臟及爪子

2、綠豆淘洗干凈, 起泥沙;姜拍松

3、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開, 打掉面上的泡泡, 加料酒

4、大火沖10分鐘后放入綠豆。 然后用文火燉煮至烏雞熟。 加如鹽即可

牛奶菜花

原料:菜花400克、牛奶、鮮湯各50克、精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、花生油各適量。

做法:

1、將菜花清洗干凈, 掰成小朵, 放入沸水鍋中焯一下, 撈出瀝干水分備用

2、炒鍋上火燒熱, 放入適量的花生油, 放入蔥花炒出香味

3、加入適量的鮮湯燒開后, 放入菜花燒幾分鐘,

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加精鹽、味精、牛奶、轉小火燒片刻, 用濕淀粉勾芡, 淋在菜花上, 攪拌均勻即可出鍋上盤。

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