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妊娠糖尿病食譜有哪些?

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專家表示, “飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法, 85%的患者只需要進行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。 ”因此, 得了妊娠糖尿病的患者, 對飲食的控制很重要。

理想的飲食控制目標是, 不僅能保證和提供妊娠期間熱量和營養需要, 又能避免餐后高血糖或饑餓酮癥出現, 保證胎兒正常生長發育。

妊娠糖尿病推薦經典食譜2個, 孕媽們可以多吃點。

1、玉竹炒藕片

營養分析:蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴, 兩者同烹, 適用于各型糖尿病孕婦常食。

材料:玉竹、蓮藕、胡蘿卜少許,

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精鹽、姜汁、胡椒粉、味精適量

制作方法:

(1)玉竹洗凈, 去根須, 切段, 焯熟, 瀝干;蓮藕洗凈, 切片, 焯水;胡蘿卜去皮, 切片。

(2)鍋上火放油燒熱, 倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生, 加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻, 加味精即可裝盤。


建議在妊娠24-28周進行GDM篩查

2、糖醋山藥蛋塊

營養分析:山藥含有粘液蛋白, 有降低血糖的作用, 可用于治療糖尿病, 是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀, 預防心血疾病, 取得益志安神、延年益壽的功效。

材料:山藥,

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植物油、醋、糖水適量, 面粉50克

制作方法:

(1)將山藥洗凈, 去皮, 切成滾刀塊。

(2)炒鍋燒熱, 加植物油適量, 燒至六成熱時, 將山藥塊放入, 炸至起皮呈黃色撈出, 瀝油。

(3)炒鍋控凈油, 加醋及糖水, 燒開后再倒入山藥塊, 用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃, 裹勻山藥塊, 即成。

妊娠糖尿病一周食譜

早餐

周一:豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、煮雞蛋一個50克

周二:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克

周三:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

周四:煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克

周五:醬蛋50克、豆漿200克、麥麩面包50克

周六:煮雞蛋50克、牛奶220克、燕麥片粥50克

周天:煮雞蛋50克、豆漿200克、煮玉米棒100克

午餐

周一:鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克

周二:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克

周三:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克

周四:米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克

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周五:二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克

周六:韭菜炒肉180克、二米飯100飯、鯽魚豆腐湯180克

周天:鹽水河蝦100克、二米飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克

晚餐

周一:青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克

周二:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克

周三:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、西紅柿紫菜湯110克

周四:鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克

周五:二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克

周六:米飯100克、冬瓜湯100克、鹽水鴨50克、涼拌苦瓜150克

周天:熗萵筍150克、紅燒清魚100克、蘿卜絲湯175克、蕎麥面條100克

根據以上的一個周的妊娠期糖尿病食譜去嚴格控制自己的飲食, 相信第二周血糖檢查的時候會有驚喜等著你。

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