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營養坐月子 媽媽遵守五大飲食原則

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2014-08-15 4694
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做月子是中國獨有的產后保養方式, 專家介紹說產后做月子期間的飲食是很重要的, 營養專家建議說新媽媽坐月子期間的飲食應該遵守下面的五個飲食原則:

原則一:均衡營養

產后身體恢復得如何, 就要看產后的飲食是否均衡了。

事實上, 日常飲食, 除了攝取適宜的肉類之外, 還要搭配蛋、海鮮和蔬菜。 蛋類除了含有豐富的蛋白質外, 還含有維生素A、D、E和磷、鐵、鈣等。 魚蝦等海鮮, 不僅熱量低, 所含的蛋白質品質又較一般肉類為優, 是產后絕佳的營養來源。 蔬果的好處則是在于它含有多種豐富的礦物質和維生素,

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是肉類所不及的, 產婦不妨多吃, 而其所富含的纖維素亦可幫助胃腸蠕動, 使排便順暢。

原則二:飲食清淡

產后初期的飲食應以清淡、稀薄為宜。 所謂清淡, 并非指不放鹽等調味料, 完全不沾葷腥, 而是視產婦身體狀況而定, 例如:產婦若有水腫現象, 便應減少鹽及調味醬油的攝取量。

小貼士:產后5-7天應以雞蛋、米粥、軟飯、面條、蔬菜等為主, 暫勿食油膩之物, 如雞、豬蹄等。 產后5天若胃消化功能正常, 苔無厚膩, 可進補雞、魚、肉、豬蹄、排骨等食物。 每日4-6餐, 但不可食過飽或過于油膩。

原則三:少量多餐

孕婦分娩后, 身體十分虛弱, 食欲也不佳, 因此, 建議采取餐次增加、分量減少的方式, 以減輕腸胃負擔, 同時也有利于營養的吸收。

原則四:補充水分

由于產婦在分娩過程中, 流失大量水分和血液, 因此水分的補充十分重要。 利用薄粥、鮮美的湯汁, 給予產婦充分的營養與水分,

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不僅可以促進母體的康復, 又能增加乳汁的分泌量。

原則五:藥膳調理

一般認為“藥補不如食補”。 而將中藥與食物結合, 所研究出來的“藥膳”, 不但可以改善體質, 更具有滋補養生之效, 甚而兼具色香味美, 可謂“食中極致”了。 “藥膳”可以利用中藥的藥效, 讓產婦的筋脈氣血得到最適當的調養, 所以, 千萬不要小看了這項流傳數千年的古老傳統。

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