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月子水怎麼做 月子水可以直接吃嗎?

月子水怎麼做?

月子水是什麼?月子水是怎麼製作而成的呢。其實我們自己也可以製作的。下面我們來看一下月子水的製作過程。

1、將浸泡好的糙糯米瀝幹水倒入高壓鍋或電鍋中煮熟(因為米已提前浸泡加水的時候只要能沒過米就可以,否則煮出的米飯會很爛);

2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開,可在旁邊放一個電風扇吹風,以利於米飯快速冷卻下來;

3、將酒麴用手在碗中壓成粉未狀,待米飯徹底冷卻後撒在米飯上面,雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻;

4、將與酒麴充分拌均勻的米飯放入罎子中,壓實後在中間開一個井口,以方便24小時後觀察出酒情況,之後在壇口蓋上一塊乾淨的毛巾,將罎子在放一張毛毯中包裹起來;

5、以現在的氣溫一般24小時後會出酒水,屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽裡面的聲音,一般會有發酵時的“吱吱”聲響;

6、確認出酒後,仍要蓋上毛巾靜置2天,後倒入高度白酒浸泡(作用是可以讓米酒保持長期不壞,越存越香);

7、最後一步,便是讓酒罈子密封保存,如果需要用到酒釀時,一定要用乾淨無水無油的勺子將酒釀取出,之後繼續密封,一般保存2-3年是完全沒有問題的。

如果不嫌麻煩的話,大家也可以在家自己做月子水哦。

月子水可以直接吃嗎?

小編流覽發現,在網上月子水賣得很火,賣家介紹,月子水的分子團更小,更易被產婦吸收,並能預防內臟下垂。網上介紹說,產後不能喝普通的飲用水,只能喝專門的月子水,就是米酒高溫蒸餾提取後的水,有的還加入了一些中草藥成分。不僅如此,所有的飲水、湯水都應該取材於特製的月子水,也就是說產婦在坐月子期間,做菜煲湯、洗漱都應該用月子水。

【專家意見】月子水號稱分子“較小”,其實它和普通飲用水的水分子並無區別,只是溶質不同,說它有快速重塑體型的功效有點誇張。市面上所謂“米酒水”、“月子水”其實民眾本來就有權利知道自己花了錢而喝到的到底是什麼水。

母嬰小貼士

招式一:養肝茶代替米酒

在月子裡就可以用養肝茶(紅棗+苟己子+黨參)燉的水代替米酒,效果也不錯!月子前十天是以排為主,中間十天是溫補,最後十天才是大補一些!

招式二:用荔枝水取代水

若長輩真的堅持絕對不可以直接喝水,產婦可將荔枝殼洗乾淨,煮水當茶喝。小編總結:產後應該多補充一下蛋白質,可以多飲用一下魚湯和雞湯類的東西。不要一味的迷信月子水。

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