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用金屬餐具吃飯 讓你胃口大增

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據《印度時報》6月27日報道,英國牛津大學的實驗心理學家發現,食物的味道會受餐具的材質、重量和顏色等多種因素的影響。有時換一種餐具,

會讓你胃口大增。

試驗結果顯示,與用木質、塑料的餐具吃東西相比,用金屬筷子、刀叉吃飯,會讓人們覺得食物更咸、味道更濃厚、檔次更高。老人經常胃口不好,不妨嘗試換雙 不銹鋼筷子。這類筷子比傳統的木質、塑料筷子更環保,使用壽命更長,并且更易清潔,避免了細菌滋生。不過需要注意的是,金屬筷子導熱性較強,吃燙的食物時 小心燙傷。

此外,在餐具顏色方面,用冷色調的玻璃杯盛裝飲料,喝起來會讓人感覺更清爽;用白色勺子喝酸奶,感覺味道更甜。這項研究有助于人們控制飲食。比如,愛吃咸的人用金屬餐具就可以少放些鹽,正減肥的人可以使用塑料餐具。

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