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寶寶輔食越爛越好?寶寶輔食怎麼做才營養

有些家長可能會貪圖方便,取大人的食物給寶寶吃,認為只要把大人的食物煮爛一些,就能給寶寶吃了。其實這樣的做法,是萬萬不可的。關於寶寶輔食的那些事兒,我們來說說吧!

寶寶輔食圖省事不可取

家長們是否曾經試過為了製作方便,把食物放入鍋中煮爛燉酥,然後喂給寶寶吃?對於這樣的做法,我們建議還是越少越好。因為燉煮後的食物,並不是寶寶最佳的營養輔食。

寶寶通過進食輔食,獲取奶不足以提供的的營養元素,所以寶寶的輔食,必須是營養豐富充沛的。食物經過長時間燉煮,性狀上是軟糯鬆口,便於寶寶的吞咽,但在營養角度而言並不好。例如蔬菜水果這類食材,長時間燉煮後,食物中維生素和纖維素等營養會被破壞掉,這樣的食物寶寶吃再多,也沒能收到膳食平衡的效果,僅僅只是滿足的飽腹之欲而已。又如大家都鍾愛的骨頭湯,

燉煮太久後湯中的嘌呤含量極高,並不利於寶寶的身體發育。

寶寶輔食按年齡段來製作

不要以為寶寶只能吃泥糊狀的食物,其實,寶寶在不同的年齡段,對輔食有不同的要求。家長要根據寶寶的成長特點來製作寶寶的輔食,以輔助寶寶在每個成長階段都能接受到符合年齡的正確飲食。

4-6個月寶寶——泥糊狀

參考輔食:米糊,爛粥,蛋黃,魚泥,菜泥,水果泥。

不管是母乳餵養還是人工餵養,寶寶都是以液體食物為主食。給寶寶添加輔食時,要慢慢的從流質過渡到半流質狀態。這個時候,輔食的添加以泥糊狀的為主,可以選擇米糊、爛粥及各種細膩的肉泥菜泥。

推薦食譜:營養蔬菜米糊

材料:胡蘿蔔20 克、小白菜10 克、小油菜10 克,嬰兒米粉1 小碗(約50克)

做法:

1. 將小白菜和小油菜擇洗乾淨、胡蘿蔔洗淨,用打碎機分別打成碎末。

2. 將蔬菜末一起放入沸水中焯3 分鐘熄火。

3. 將蔬菜撈出,濾去水分。將焯好的蔬菜末放入研磨碗中,磨成泥,再加入嬰兒米粉中,攪拌均勻即可。

營養價值:這款蔬菜米糊中,

含有蛋白質、碳水化合物以及維生素C 等多種營養素。

7-12個月寶寶——細小顆粒狀

參考輔食:爛面、厚粥,軟飯,掛麵,饅頭,碎菜,

寶寶長牙後,可以把食物的顆粒逐漸做得粗大一些,不再是泥糊狀,可以變成柔軟的小塊的固體,比如肉,由肉泥到肉糜再到肉末,

這樣可以促進寶寶長牙齒,並能鍛煉他們的咀嚼能力。

推薦食譜:洋蔥牛肉麵

材料:裡脊牛肉少量,洋蔥小半個,通心面適量,鮮湯適量

做法:

1、牛肉洗淨,剁成碎末/泥備用。洋蔥切末或剁泥,通心面泡軟待用。

2、 炒鍋裡放少量油,放入洋蔥,煸炒出香味,再加入牛肉快速煸炒至熟,撈出待用;

3、開水鍋中加入通心面,燒開後用小火煮爛,取出,放入另一個燒開的鮮湯鍋中,再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、燒開即可。

營養價值:牛肉蛋白質豐富,洋蔥含有豐富的維生素和礦物質,兩者合一,滋養脾胃,強健筋骨,清熱化痰,解毒消炎,特別適合寶寶秋冬時節食用。

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