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產後吃什麼菜開胃 這些美食榜上有名

產後許多女性身體都很虛弱,這時要選擇一些美食來開胃喔。那麼產後吃什麼菜開胃,一起來看下吧!

黑木耳肉羹湯

原料:裡脊肉100克,

黑木耳40克,薑3-5片,醬油、麻油、澱粉、精鹽、香油、黑胡椒粉各適量。

做法:1、裡脊肉切塊,用刀背將肉拍松,放入碗中加醬油和麻油醃制30秒後撈出裹上澱粉備用,黑木耳泡3-4小時後擇洗乾淨。

2、鍋中加水,燒開,將黑木耳及薑片煮30分鐘,至黑木耳微軟,加入肉羹煮熟,再加精鹽、香油即可。

木瓜奶湯

原料:木瓜1/2個,牛奶1袋。

做法:1、木瓜去掉籽,去掉皮,切成條,用水果刀將木瓜條橫劃幾刀,再抓住條的兩端,翻面切成木瓜塊。

2、木瓜加牛奶放入碗中再置蒸鍋上蒸10-15分鐘,冷卻後即可。

清湯鰻魚丸

原料:馬鈴薯200克,魷魚幹50克,豬瘦肉末50克,紹菜200克,雞蛋1個,鰻魚肉300克,豌豆苗適量,調料包1個,料酒、精鹽、雞精、香油、蔥末、薑末各適量。

做法:1、鍋內放入清水,下入魷魚幹和調料包、蔥薑,

用大火燒開,改用小火煎煮30分鐘,撈出調料包。

2、鰻魚肉從中間片開,剔去魚骨、魚皮,剁成末,放入容器內,加入豬肉末、蛋清、料酒、蔥、薑、鹽,沿一個方向充分攪勻至黏稠狀。

3、將魚肉末製成均勻的丸子,下入湯鍋內氽熟,加入豌豆苗、精鹽、雞精略燒,出鍋盛入湯碗內,淋入香油即可。

海帶豆腐湯

原料:豆腐1塊,海帶50克,明太魚適量,蔥段,薑末少許,高湯適量,明太魚醬油1大匙,胡蘿蔔泥適量。

做法:1、海帶洗淨切片,豆腐切小塊焯水後,撈出冷卻。

2、將海帶平鋪在砂鍋內,加入豆腐,再放入高湯、蔥段,薑及明太魚煮15分鐘,食用時可蘸胡蘿蔔湯及明太魚醬油。

橘皮粥

原料:橘皮、粳米各適量。

制法:

將橘皮曬乾,清洗淨,入鍋加水煮汁去渣留汁,待用。

把粳米淘洗乾淨,直接放入鍋內,加入橘皮汁及少許清水,置於火上,煮成稀粥,以白糖調味即成。服法,每日早、晚溫熱食用,連用5-6日。

黑魚湯

原料:黑魚1條(250克),水、鹽、味精少許。

做法:黑魚刮鱗去髒後,加水和鹽少許,加入鍋中燉湯1小時,肉、湯均可食用。

六君子粥

原料:人參粉1.5克,

白術粉、半夏粉各5克,茯苓粉7克,益母草粉3克,陳皮粉15克,粳米150克,白糖50克。

做法:

先將六味中藥粉放入沙鍋中,加入適量清水浸泡10分鐘後,再放入淘淨的粳米,加足清水,放在旺火上燒沸後改為小火,煮成細粥,加入白糖調勻,即可食用。

棗核肉

原料:淨豬肉150克,紅棗300克,雞蛋清1份,醬油15克,白糖50克,醋20克,太白粉、太白粉水各10克,精鹽1克,食油500克(約耗40克)。

做法:

選用四成肥、六成瘦的豬肉,先切成丁,再剁成肉泥,放入碗內,加精鹽、雞蛋清拌勻成餡。

紅棗放入碗內,加清水浸泡,待漲開後洗淨,剖開去核,在內部撒上太白粉,把肉餡分別裝入棗肉,合攏口,口朝下分別放入盤中,如法逐一做完,並在棗上撒勻太白粉,待用。

鍋放爐火上,放入食油燒至六分熱時,

將棗肉散放油鍋中,約炸3分鐘左右,見棗皮收縮肉透時撈起,放在盤內。

倒去鍋中炸油,放入開水(150克)、醬油、白糖、醋,待澆開即用太白粉水勾芡,淋上熟油,澆在棗肉上即成。

產後飲食禁忌

1.產後忌吃辛辣溫燥食物

辛辣溫燥食物是指大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。

這些食物可助內熱,而使產婦上火,出現口舌生瘡,大便秘結或痔瘡等症狀。母體內熱可通過乳汁影響到嬰兒,會使嬰兒內熱加重。

2.產後不宜過多吃蛋

孕婦分娩後,坐月子期間滋補虧損,常以雞蛋為主食。但吃蛋並非愈多愈好。需要注意的是,分娩後數小時內,好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中,體力消耗大,出汗多,體內體液不足,消化能力也隨之下降。若生產後立即吃雞蛋,就難以消化,增加胃腸負擔。在整個產褥期間,孕、產婦每天需要蛋白質100克左右。因此,每天吃雞蛋3~4個就足夠。

3.產婦不宜久喝紅糖水

產婦分娩時,精力、體力消耗很大,失血較多,又要給嬰兒哺乳,需要豐富的碳水化合物和鐵質。這個時候,喝些紅糖水,只要適量,對產婦、嬰兒都是有好處的。但是,有不少產婦喝紅糖水的時間往往過長,有的喝半個月,甚至長達1個月。這樣對產婦子宮復原不利。紅糖的活血作用還有可能造成產婦繼續失血。因此,產後喝紅糖水的時間,一般以產後7~10天為宜。

4.不宜多吃巧克力

產婦多吃巧克力,會影響食欲,影響其他食物的進食,導致必需的營養素卻缺乏;而且會使身體發胖,影響產婦的身體健康,不利於嬰兒的生長發育。因為巧克力所含的可哥堿,會滲入母乳並在嬰兒體內蓄積,損傷神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,導致嬰兒消化不良,睡眠不穩、哭鬧不停。

5.產後不宜馬上節食

無論孕期還是產後,平衡膳食、制定合理的飲食結構是日常飲食的關鍵。分娩後,要保證小寶寶和新媽媽營養攝入充分,否則不僅會傷害自己的身體,而且也會因哺乳所需的成分不足,使新生兒受害。

產婦吃什麼好

紅糖

由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多患上多,所以飲服紅糖後會使產婦全身和煦。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血,紅糖中含多種微量元素和礦物質,能夠住進排尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出,紅糖還有生乳、止痛的效果。可是也不要食用過多,一般飲用不能超過10天,時間過長增加血性惡露,並且在炎天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

雞蛋

雞蛋營養富厚,氨基酸含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維他命和礦物質,容易消化,適合產婦食用。但也不是吃患上越多就越好。有些地域習氣上主張多吃雞蛋,甚或者一天要吃到20~30個,這就沒有必要了,因為吃患上過多也無法被身體吸收,會白白地被排泄出去,還會影響正常的消化功能,所以,產婦每天沒必要超過4~六個雞蛋。

小米

小米含量富厚的維他命b1和維他命b2,能夠幫助產婦恢復身體的力量,非常刺激腸蠕動,增進食欲。可是人士提醒,小米粥不宜太淡薄,而且在產後也不能純粹以小米為主食,以免缺乏其它營養。

雞湯、魚湯、排骨湯含有便於人的身體吸收的氨基酸、維他命、礦物質,而且滋味兒鮮可非常刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進泌乳。產婦出汗多再加之乳汁分泌,需水量要高於一般人,因此產婦要多喝湯汁。可是人士提醒,在多喝湯的同時,別忘了要多吃些肉,肉比湯的營養要富厚患上多,那種湯比肉更有營養的說法是不科學的。(參考網站:查查吧)

上一篇:5款補血益氣湯 產後媽媽喝出好氣色 下一篇:沒有了 標籤閱讀:產後禁忌開胃產後飲食 只要適量,對產婦、嬰兒都是有好處的。但是,有不少產婦喝紅糖水的時間往往過長,有的喝半個月,甚至長達1個月。這樣對產婦子宮復原不利。紅糖的活血作用還有可能造成產婦繼續失血。因此,產後喝紅糖水的時間,一般以產後7~10天為宜。

4.不宜多吃巧克力

產婦多吃巧克力,會影響食欲,影響其他食物的進食,導致必需的營養素卻缺乏;而且會使身體發胖,影響產婦的身體健康,不利於嬰兒的生長發育。因為巧克力所含的可哥堿,會滲入母乳並在嬰兒體內蓄積,損傷神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,導致嬰兒消化不良,睡眠不穩、哭鬧不停。

5.產後不宜馬上節食

無論孕期還是產後,平衡膳食、制定合理的飲食結構是日常飲食的關鍵。分娩後,要保證小寶寶和新媽媽營養攝入充分,否則不僅會傷害自己的身體,而且也會因哺乳所需的成分不足,使新生兒受害。

產婦吃什麼好

紅糖

由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多患上多,所以飲服紅糖後會使產婦全身和煦。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血,紅糖中含多種微量元素和礦物質,能夠住進排尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出,紅糖還有生乳、止痛的效果。可是也不要食用過多,一般飲用不能超過10天,時間過長增加血性惡露,並且在炎天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

雞蛋

雞蛋營養富厚,氨基酸含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維他命和礦物質,容易消化,適合產婦食用。但也不是吃患上越多就越好。有些地域習氣上主張多吃雞蛋,甚或者一天要吃到20~30個,這就沒有必要了,因為吃患上過多也無法被身體吸收,會白白地被排泄出去,還會影響正常的消化功能,所以,產婦每天沒必要超過4~六個雞蛋。

小米

小米含量富厚的維他命b1和維他命b2,能夠幫助產婦恢復身體的力量,非常刺激腸蠕動,增進食欲。可是人士提醒,小米粥不宜太淡薄,而且在產後也不能純粹以小米為主食,以免缺乏其它營養。

雞湯、魚湯、排骨湯含有便於人的身體吸收的氨基酸、維他命、礦物質,而且滋味兒鮮可非常刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進泌乳。產婦出汗多再加之乳汁分泌,需水量要高於一般人,因此產婦要多喝湯汁。可是人士提醒,在多喝湯的同時,別忘了要多吃些肉,肉比湯的營養要富厚患上多,那種湯比肉更有營養的說法是不科學的。(參考網站:查查吧)

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