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孕期補鈣食譜 叉燒拉麵的做法

叉燒拉麵

骨湯含有豐富的鈣、蛋白質,用骨湯作為湯底熬煮拉麵,不僅營養更豐富,而且煮出來的麵湯口感更鮮美可口。

主料

高湯500毫升,拉麵100克,叉燒肉3片,青菜2棵。

調料

鹽1/2茶匙。

做法

1.準備食材:骨湯500毫升、拉麵100克、叉燒肉3片、青菜2棵、鹽1/2茶匙

2.步驟1:將青菜洗乾淨,瀝幹水分備用。

3.步驟2:取一口小鍋,倒入清水,將清水燒開後,放入青菜焯燙熟,然後撈起。

4.步驟3:鍋中的水繼續燒開後,放入麵條,麵條煮開之後,繼續滾煮4分鐘,直到麵條煮熟。

5.步驟4:將煮熟的麵條放入大碗中,鋪上青菜。

6.步驟5:小鍋中的清水倒掉,倒入骨湯,大火煮開之後,放入鹽調味,然後關火。

7.步驟6:將燒開的骨湯淋到面上,然後擺好叉燒肉即可。(參考網站:太平洋親子)

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