首頁 搜索 分類
您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期

孕婦吃燕窩好處多 這些做法值得推薦

燕窩價格昂貴,味道超好,營養又極豐富,許多人都愛吃。那麼孕婦怎麼吃燕窩好呢?一起來看下吧!

木瓜燉燕窩

材料:水發官燕50克,

木瓜1只,冰糖25克,銀耳50克,清水250cc;

做法:

1、木瓜洗淨、用槽口刀橫開,挖去裡面的瓤和籽粒待用。

2、銀耳、冰糖、加水入鍋,開火煮熬至濃稠,打去渣留汁。

3、將發好的燕窩加入熬好的銀耳湯中,拌勻再灌入木瓜內,上籠蒸15分鐘,取出裝盤即可。

冰花甜官燕

材料:幹燕條40克,冰糖300克,清水1400ml;

做法:

1、依上法將燕窩浸發好,瀝幹水後用碗盛載。

2、將燕窩隔水幹蒸15分鐘。

3、將1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。

4、待燕窩糖水翻滾,即可起出熱食,或冷藏後冷食亦佳。

燕窩耳蓮子羹

材料:燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克、冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。

做法:

1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂。

3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。

紅棗百合燉燕窩

材料:燕窩1盞、紅棗5顆、幹百合10片、冰糖適量、清水1碗。

做法:

1、取燕窩一到兩盞,先用流動的水沖洗一下燕窩的表面。

2、燕盞放在乾淨的碗裡,加清水沒過燕盞,泡發約8小時。

3、泡發好以後用鑷子挑去夾雜其中的細碎羽毛,

然後小心的把清澈的水倒出,浸泡燕窩的水裡也有很多營養物質溶於其中哦,所以第一步就非常重要,還有,好的燕窩泡發以後可以達到原來體積的6到8倍。

4、把清理乾淨的燕窩倒進一個小碗裡,加洗淨的紅棗和百合幹,注入泡發燕窩的水,底下有羽毛雜質的倒掉。

5、鍋燒開以後放入小碗隔水蒸,燕窩必須隔水蒸哦,而且不能猛火,要用中火。

6、30分鐘以後,聞到蛋白的清香,就可以關火了。你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖。

金瓜燕窩盅

材料:燕窩1盞、南瓜適量、冰糖適量、杏仁露適量、純淨水適量。

做法:

1、取一盞燕窩。

2、用涼開水或純淨水,將燕窩放入浸泡4小時左右。

3、燕角的部位硬度大,可適當延長浸泡時間,

泡發到片狀層層展開的狀態。

4、裝一大碗清水,將燕窩放在篩網中,用鑷子挑出絨毛和雜質。

5、用水漂洗乾淨,會有極微小的黑色絨毛在水中。

6、將燕窩放入燉盅裡,燉盅里加少許純淨水,以剛漫過燕窩為准。

7、蓋上燉盅蓋子,在燉鍋內膽加水至燉盅一半高,

選擇燕窩程式,縮短時間為半小時,啟動。

8、燉好後加冰糖,將蒸好的南瓜肉挖入碗中,加適量杏仁露,拌入燕窩即可食用。

燕窩椰奶西米露

材料:燕窩8g、西米100g、椰子奶1袋、雞蛋1個、冰片糖1粒。

做法:

1、西米用熱開水泡浸20分鐘,然後撈起,用冷水沖洗一下,瀝幹水份,備用。

2、燕窩要提早用清水泡浸4小時。

3、椰奶一袋。

4、煲裡,注入適量清水,放入冰片糖,將西米倒入煲裡。

5、再將泡發的燕窩倒入煲裡,煲至西米透明狀。

6、然後再倒入椰奶及打入一隻雞蛋,煲至滾即可。

燕窩燉雞湯

材料:雞腿600g、洞燕2盞、清水適量。

做法:

1、準備食材雞腿和洞燕。

2、將洞燕用清水浸泡3小時。

3、將雞腿放入煮鍋中。

4、蓋鍋蓋,大火煮滾。

5、焯燙一會,再次洗淨。

6、重新放入煮鍋中,一次性加足清水。

7、放入泡發好的洞燕。

8、蓋鍋蓋,大火煮滾。

9、揭蓋,關火。

10、整鍋倒入電燉鍋中。

11、蓋鍋蓋,通電。

12、大火煲2小時左右。

13、即可斷電。

14、盛入碗中,上桌。

孕婦如何選擇燕窩

看:燕窩中間為絲狀結構,燕角部位是片狀結構;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。

聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨

摸:取一小塊燕窩以水浸泡,鬆軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了,如果還有很好彈性那就假了。

燒:用火點燃幹燕窩片,有飛濺火星,這是蛋白質燃燒結果,灰燼是黑的,不是網上誤導的白灰。

孕婦吃燕窩注意什麼

1、燕窩需要洗乾淨,最好的方法就是浸泡,浸泡1-2小時後倒掉水,期間要清理其中的燕毛等雜物,隨後再浸泡一次,這次浸泡的水可以直接用來隔水燉。

2、如果需要急用燕窩,可以用溫水來浸泡,半個小時就可以取用的。

3、燕窩和血燕有些區別,如果是燕窩,一般是6-8小時即可,如果是血燕的話,則要花上雙倍的時間,此外還要看看燕窩的厚薄、幹濕度等。(查查吧)

上一篇:遠離新生兒黃疸 孕期得這樣吃 下一篇:沒有了 標籤閱讀:燕窩做法燕窩孕婦

孕婦吃燕窩注意什麼

1、燕窩需要洗乾淨,最好的方法就是浸泡,浸泡1-2小時後倒掉水,期間要清理其中的燕毛等雜物,隨後再浸泡一次,這次浸泡的水可以直接用來隔水燉。

2、如果需要急用燕窩,可以用溫水來浸泡,半個小時就可以取用的。

3、燕窩和血燕有些區別,如果是燕窩,一般是6-8小時即可,如果是血燕的話,則要花上雙倍的時間,此外還要看看燕窩的厚薄、幹濕度等。(查查吧)

上一篇:遠離新生兒黃疸 孕期得這樣吃 下一篇:沒有了 標籤閱讀:燕窩做法燕窩孕婦

 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示