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孕期營養食譜 鮮蘑冬瓜蛋湯的做法

鮮蘑冬瓜蛋湯

鮮蘑冬瓜蛋湯不但能清熱,還能讓孕媽胃口大開。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維等,經常食用對預防孕晚期便秘十分有利。冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。

主料

香菇200克,冬瓜500克,雞蛋1個。

調料

蔥1根,鹽1茶匙,香油少許。

做法

1.準備食材:蘑菇(鮮)200克、冬瓜500克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、香油少許、小蔥1根

2.步驟1:鮮蘑洗淨、掰成小塊。

3.步驟2:冬瓜去皮、用刀削成小塊。

4.步驟3:鍋中水燒開,放入鮮蘑。

5.步驟4:三分鐘後放入冬瓜,水再次翻滾後,加少許鹽。

6.步驟5:打入一個雞蛋,用筷子迅速攪散成蛋花。

7.步驟6:加少許雞精、幾滴香油調味即可。(參考網站:太平洋親子)

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