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炎炎夏日食物保險很重 應如何選購保鮮盒

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炎炎夏日來了,食物很容易壞掉,保鮮成了一大難題,保鮮盒不失為一個好去處。使用保鮮容器不僅能避免交叉污染,減少感染的可能性,還可以防止食物串味和冰箱異味,并且增加保鮮,使食物保存更長久。

如何選購保鮮盒呢?

一、密封好、能保鮮是最重要指標

保鮮盒,一定要首先考慮是否密封。雖然不同品牌的產品密封方式不同,但卓越的密封性是內存食物持久保鮮的必要條件。另外,是否能長久保鮮?國際上密封測定標準是以透濕度測試來評定的,高品質的保鮮盒要比同類產品的透濕度低200倍,可以更長時間保持事物的新鮮。

二、看保鮮盒原料 是否耐熱與耐凍

要注意保鮮盒的適用溫度,有些容器僅適用于0~10℃左右的低溫,有的容器可用于更低溫的環境,如-25℃。保鮮盒對耐熱性的要求比較高,在高溫的水中不會變形,甚至可以放在沸水中消毒。

質量好的保鮮盒采用樹脂材料制成,一般耐溫范圍在-20~120℃,既可以放在冰箱里用于食物冷藏,也可以放在微波爐里進行加熱或是使用洗碗機清洗。

選購時要注意保鮮盒的這個指標,一般說明書或外包裝會有說明。

另外,隨著消費者對健康的重視程度日益提高,人們更關注保鮮盒本身所用的材料是否健康。衛生、安全的材料,對人體無害,如PC材料、PE材料和PP材料等,現在比較常見的保鮮盒材料為PC材料。最為綠色環保的是耐熱玻璃保鮮盒。

三、保鮮盒最好半透明或透明 無毛刺

保鮮盒一般都采用透明或者半透明的材質。這樣在使用的時候不必打開盒子,就可很輕易地確認盒內物品。

另外,品質優秀的保鮮盒外觀富有光澤,

設計美觀,沒有毛刺,不會傷手。保鮮盒最好能有優越的耐沖擊性,重壓或撞擊時不易碎裂,不會留下刮痕。

四、根據保鮮食物 確定盒子的形狀大小

保鮮盒形狀各異,四方形保鮮盒適用于冰箱柜門,可以用來存放各種作料和剩食;長方形保鮮盒易于存放有水分的食物,如水果、蔬菜和海鮮;圓形保鮮盒則適合存放沙拉、醬類和各種小菜。建議你在想好最常需要保鮮的食物后再確定形狀。

這樣還可以使大小不同的保鮮盒能夠有條不紊地擺放、組合,保持整齊,節省空間。

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