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炎炎夏日食物保險很重 應如何選購保鮮盒

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2014-08-15 3715
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炎炎夏日來了, 食物很容易壞掉, 保鮮成了一大難題, 保鮮盒不失為一個好去處。 使用保鮮容器不僅能避免交叉污染, 減少感染的可能性, 還可以防止食物串味和冰箱異味, 并且增加保鮮, 使食物保存更長久。

如何選購保鮮盒呢?

一、密封好、能保鮮是最重要指標

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保鮮盒, 一定要首先考慮是否密封。 雖然不同品牌的產品密封方式不同, 但卓越的密封性是內存食物持久保鮮的必要條件。 另外, 是否能長久保鮮?國際上密封測定標準是以透濕度測試來評定的, 高品質的保鮮盒要比同類產品的透濕度低200倍, 可以更長時間保持事物的新鮮。

二、看保鮮盒原料 是否耐熱與耐凍

要注意保鮮盒的適用溫度, 有些容器僅適用于0~10℃左右的低溫, 有的容器可用于更低溫的環境, 如-25℃。 保鮮盒對耐熱性的要求比較高, 在高溫的水中不會變形, 甚至可以放在沸水中消毒。

質量好的保鮮盒采用樹脂材料制成, 一般耐溫范圍在-20~120℃, 既可以放在冰箱里用于食物冷藏, 也可以放在微波爐里進行加熱或是使用洗碗機清洗。

選購時要注意保鮮盒的這個指標, 一般說明書或外包裝會有說明。

另外, 隨著消費者對健康的重視程度日益提高,

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人們更關注保鮮盒本身所用的材料是否健康。 衛生、安全的材料, 對人體無害, 如PC材料、PE材料和PP材料等, 現在比較常見的保鮮盒材料為PC材料。 最為綠色環保的是耐熱玻璃保鮮盒。

三、保鮮盒最好半透明或透明 無毛刺

保鮮盒一般都采用透明或者半透明的材質。 這樣在使用的時候不必打開盒子, 就可很輕易地確認盒內物品。

另外, 品質優秀的保鮮盒外觀富有光澤, 設計美觀, 沒有毛刺, 不會傷手。 保鮮盒最好能有優越的耐沖擊性, 重壓或撞擊時不易碎裂, 不會留下刮痕。

四、根據保鮮食物 確定盒子的形狀大小

保鮮盒形狀各異, 四方形保鮮盒適用于冰箱柜門, 可以用來存放各種作料和剩食;長方形保鮮盒易于存放有水分的食物, 如水果、蔬菜和海鮮;圓形保鮮盒則適合存放沙拉、醬類和各種小菜。 建議你在想好最常需要保鮮的食物后再確定形狀。

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這樣還可以使大小不同的保鮮盒能夠有條不紊地擺放、組合, 保持整齊, 節省空間。

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