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中午自帶飯菜 美味便當菜譜推薦

吃膩了地溝油,厭煩了食堂千篇一律的菜式,不喜歡點外賣時候的糾結和等待,上班族的吃飯問題一直是懸而未決的存在。這裡分享幾道適合用來做便當的菜譜,讓上班的人們從此開始期待午飯的到來。

糖醋藕片

食材:蓮藕,紅糖,蔥,青椒,紅椒,鹽,醋,水澱粉。

步驟:

1.蓮藕切片,青紅椒切丁,蔥切碎。

2.熱油鍋,把蓮藕,青紅椒放入鍋里加鹽爆炒。

3.調汁:水澱粉,一勺紅糖,兩勺醋。

4.藕片熟後,把醬汁倒入,大火肉汁即可。出鍋前撒上蔥花。

蒸茄子

食材:茄子,蔥,辣椒油,紅辣椒,醋,糖,鹽,生抽,大蒜,油。

步驟:

1.茄子切成條狀,均勻擺放在盤子裡。

2.茄子入鍋蒸10分鐘。

3.將大蒜,蔥,紅辣椒切碎撒在蒸好的茄子上。

4.將少許辣椒油,少許醋,一勺白糖,少許鹽,兩勺生抽拌勻,淋在茄子上。

5.最後,鍋裡熱油,把熱好的油淋在茄子面上,使蔥、辣椒爆香。吃時拌勻調料和配菜即可。

酸辣雞爪

食材:雞爪,小米椒,冰塊,鹽,雞精,蒜,白醋,花椒油,生抽,糖,蔥花

步驟:

1.雞爪對半切開,去除指甲,清洗乾淨。

2.把雞爪倒入開水中煮7分鐘左右。

3.煮完後撈出來洗淨。把雞爪放入一盆涼水裡,加上冰塊。

4.大約10分鐘後。雞爪取出瀝水,放入一個乾淨的碗裡。

5.大蒜切沫,小米椒切碎。

6.將大蒜,

辣椒,一勺鹽,三勺醬油,一勺白糖,花椒油,一勺白醋,一些雞精,蔥花,拌勻。

7.最後將醬料拌入雞爪,醃制一晚就好了。

蜜汁雞翅

食材:雞翅,生抽,薑片,料酒,蜂蜜。

步驟:

1.雞翅洗淨,並在雞翅上劃幾刀。

2.把雞翅放入碗中,加入少許料酒,薑片,生抽醃3個小時左右。

3.將雞翅入鍋煎至兩面金黃。

4.煎好後,將醃制的醬汁(去除薑片)倒入鍋裡,加入少量水將雞翅煮熟。

5.快收汁前加入少量蜂蜜,大火收汁即可。

荷塘月色

食材:荷蘭豆,泡發木耳,蓮藕,胡蘿蔔,蒜瓣,鹽,雞精。

步驟:

1.荷蘭豆擇去頭尾,洗淨。

2.蓮藕和胡蘿蔔去皮切片。

3.將荷蘭豆,胡蘿蔔,木耳放入開水裡焯熟。

4.鍋裡熱油,將大蒜放入爆香,隨後加入蓮藕,炒幾分鐘至斷生。荷蘭豆,胡蘿蔔,木耳一併倒入,大火爆炒。

5.出鍋前加少許鹽,雞精翻炒幾下即可。

做便當之前,大家可以提前想好功能表,備好料,怕費勁的可以做些快手菜。即便是便當,也要多注意營養的合理搭配,吃的好才有力氣應對一天的辛勞,要熱愛工作當然也要犒賞自己。便當盒最好選用保溫效果好的,

或者玻璃製品,這樣的便當盒方便微波加熱。塑膠的便當盒不利於健康且十分難以清洗的。

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