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優酪乳和牛奶哪個對孩子更好

乳製品大致分為七類

第一類是液體乳類。

主要包括殺菌奶、滅菌奶、優酪乳等。

第二類是乳粉類。

包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。

第三類是煉乳類。

第四類是乳脂肪類。

包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配麵包吃的奶油等。

第五類是乾酪類。

第六類是乳霜淇淋類。

第七類是其他乳製品類。

主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。

優酪乳比鮮奶更易吸收

優酪乳是以鮮牛奶為原料,經殺菌後加入活性乳酸經發酵而成的,其內的乳酸菌可發酵乳糖,產生大量的乳酸,乳酸可抑制腸內有害菌種的生長繁殖。

優酪乳有助於腸道內物質的消化吸收。有的人喝鮮奶會出現腹瀉、腹脹、腸鳴等症狀,是因腸道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症,這樣的人喝優酪乳要比喝鮮奶更易吸收利用。優酪乳還可增強人的機體免疫力。

奶粉也能成“全”奶

各種奶粉是指以新鮮牛奶為原料,經過濃縮、噴霧乾燥製成的。按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。從營養成分上看,全脂奶粉具有鮮牛奶所有的一切營養成分。

當然奶粉也有一個缺陷,就是如果沖調不好,濃度很難把握。

1歲一下寶寶儘量別喝寶寶優酪乳

嬰兒的消化機能沒有發育完全,不能充分吸收優酪乳中的乳酸菌,再加上優酪乳中一般都含糖分,所以不建議1歲以下的寶寶喝優酪乳。家長為了給寶寶通便,可以選擇其他方式,比如煮地瓜給寶寶吃,多讓寶寶吃菜等。

優酪乳中的乳酸菌,可以抑制有害菌的產生,提高免疫力。對1歲~4歲之間的寶寶,可根據他們不同的體質適量喝些優酪乳。

喝優酪乳前,

不要加熱,否則會破壞優酪乳中乳酸菌的活性。可先把優酪乳在室溫下放置兩個小時,再給寶寶喝。寶寶空腹時別喝優酪乳,會影響有益乳酸菌的吸收。喝完優酪乳後,記得讓寶寶漱口,以免形成齲齒。

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