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懷孕17周精選食譜

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2014-08-14 1173
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推薦食譜一:姜汁藕片

食材:藕1節、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。

做法:

1、將藕洗凈去皮, 切片, 姜去皮, 切成末。

2、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油, 調成汁待用。

3、鍋內加清水燒沸, 將藕燙一下, 撈入碗中。

4、加姜末、精鹽拌勻, 撈出來涼2分鐘。

5、再裝入盤內, 然后澆上對好的汁即成。

功效:藕最能補養心臟和脾臟, 預防貧血, 協助肝臟的運動。 而加入姜汁, 讓這道菜更加清新。

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推薦食譜二:雜骨菌菇湯

食材:雜骨, 菌菇, 西洋參5片, 枸杞6顆, 姜數片, 蔥結數個, 料酒少許, 鹽少許, 白胡椒粉少許。

做法:

1、雜骨用水沖洗干凈, 焯水后撈出用流動的水沖洗干凈。 放入鍋中, 倒入足夠量的水, 放姜片、蔥結、料酒和西洋參, 中火煮開后轉小火, 蓋上蓋子燉半個小時左右。

2、將蘑菇洗凈, 切小塊備用。

3、將菌菇放鹽水里泡十分鐘, 再撈出瀝干水分。

4、鍋里雜骨湯燉的差不多了, 開蓋, 把菌菇和枸杞子放入鍋中, 蓋上蓋子繼續燉半小時左右, 加鹽和白胡椒粉調味, 撒上蔥花就可以了。

功效:雜骨菌菇湯, 里面放了少量的西洋參和枸杞子, 西洋參補氣養陰, 枸杞滋補肝腎、益精明目。 平日多喝菌類的湯, 可以有效的給身體排毒,

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清理腸胃。

推薦食譜三:蝦米燒冬瓜

食材:冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細香蔥適量

做法:

1、冬瓜去皮去瓤切條。

2、蝦米用清水沖洗干凈泡上10分鐘。

3、香菜香蔥洗凈切小段, 鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲。

4、放入冬瓜條翻炒均勻。

5、注入一勺清水, 略微翻炒放入蝦米, 燜煮10分鐘左右。 待到冬瓜煮到透亮, 放入香蔥段, 加少許鹽, 味精調味即可出鍋。

功效:冬瓜有清熱化痰, 消腫利濕的功效, 適合孕晚期水腫的媽媽食用。

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推薦食譜四:香菇黃豆芽

食材:黃豆芽適量、鮮香菇適量、荷蘭豆適量、枸杞子適量、食鹽少許、蔥少許、橄欖油適量。

做法:

1、把黃豆芽的根部掐掉, 香菇清洗干凈, 切成條狀。

2、鍋里做水, 燒開, 放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可。

3、準備一碗冰水, 迅速把黃豆芽、豌豆晾涼, 用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備用。

4、鍋里放少許油, 放入蔥花, 再放入香菇煽炒出香味, 微微金黃色即可。

5、把所有的食材放在大一點的容器里, 放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可。

6、裝盤上菜。

功效:豆芽中的營養物質比大豆高, 由于是其纖維柔軟, 有助于產婦消化吸收。

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