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香菇可預防兒童齲齒

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2014-08-15 1579
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香菇最能預防齲齒。 首先, “蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體, 能夠抑制口腔內致病菌的生長, 阻止牙菌斑的形成, 防止齲齒。 其次, 香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇), 麥角甾醇經日光照射, 可轉變成維生素D, 可增強人體免疫能力, 并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。
每100克干品香菇含有7。 8克的粗纖維, 就如同一把健齒的“牙刷”, 咀嚼時與牙面發生機械摩擦, 可以對牙齒起到清洗的作用, 減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精, 氣味芳香, 有助于口氣清新。 另外所含的大量維生素C,

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同樣具有殺滅有害菌, 保護牙齒的作用.
芹菜中含有大量的粗纖維, 吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。 對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌, 以平衡口腔內的酸堿度.
牙齒最怕口腔中酸的環境, 乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛士, 其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質, 不利于細菌活動。 乳酪中還有大量的利于人體吸收的鈣, 無論對于兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助.
讓人意外的是, 酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。 美國學者稱, 葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物, 齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等, 這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑, 有利于牙齒和牙齦健康, 能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等.
中醫則認為, 葡萄干可以清熱解毒, 也就是通常所說的有幫助預防“火牙”的功效。
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不僅如此, 葡萄干可以健胃生津, 津液多了, 就可以養護牙齒.
至于葡萄干酸甜的口味則是來自于果糖和葡萄糖, 而非有害牙齒健康的蔗糖。 所以零食愛好者們可以大嚼葡萄干, 不必擔心有害牙齒.
還有幾種刺激性較強的食物, 如洋蔥、芥末、薄荷等, 也都是口腔內細菌的天敵, 經常食用有益牙齒健康。

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