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健康廚房知識 冰箱食物保險應注意哪些禁忌

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1、食物不宜過滿

冰箱存放食物不宜過擠,最好是留有一定的空隙,這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流,以此來減輕機組的負荷。

而且過多的食物擠在一起,還非常容易導致食物間細菌的交叉感染,導致人體出現各種不適以及各種疾病。

2、肉類食物要處理

在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時,最好是能進行一些相對應的處理后,再放入冰箱。像鮮魚、肉等食物最好是先用塑料袋封裝,再放入冷凍室貯藏。而蔬菜、水果則要把外表的水分擦干,再放入冰箱最下面,以零上溫度貯藏為宜。

3、拒絕瓶裝飲料

對于外表有包裝的食物,比如各類飲料、牛奶等食物,最好不要放入冷凍室,以免凍裂包裝瓶。存放的最好位置應該是冷藏箱內或門檔上,溫度最好是保持在4℃左右貯藏為最好。

4、拒絕過燙食物

有些人喜歡將剛剛出鍋的食物就立馬放進冰箱冷卻,

希望能在短時間之內就能吃到爽口的食物,但這些過燙的食物如果盡早放入運轉著的冰箱內,很有可能會減短冰箱的使用壽命。

5、生熟食物不能放一起

生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有著不同的規定,而且在生食中普遍都存在有各種寄生蟲以及細菌,和熟食放在一起會污染了熟食。同時不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿里,以免凍結在蒸發器上,不便取出。

冰箱的確是能幫助我們保鮮食物,但同時也是各種細菌以及病毒的滋生地,因此在平時一定要注意定期清潔冰箱,以此來保證冰箱的衛生。

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